Φαρφάλες με ντομάτα, μελιτζάνες, βασιλικό και φέτα
PT1H30M4 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/hee/h19/9018216349726.jpg?buildNumber=3 μέτριες ντομάτες, ξεφλουδισμένες, χωρίς τα σπόρια, κομμένες σε κομμάτια4 μελιτζάνες τσακώνικες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 2 x 2400 g. φαρφάλες2 σκελίδες σκόρδο, ελαφρά κοπανισμένες30 ml ελαιόλαδοελαιόλαδο (για το τηγάνισμα)1 ματσάκι βασιλικός, χοντροκομμένος200 g. φέτα, χοντροτριμμένη00