Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΦασόλια γίγαντες με λουκάνικο και πορτοκάλι
Ab logo
  • Φασόλια γίγαντες με λουκάνικο και πορτοκάλι

Φασόλια γίγαντες με λουκάνικο και πορτοκάλι

από Πηγή ΑΒ Μagazine

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

4 στα 5
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Φασόλια γίγαντες με λουκάνικο και πορτοκάλι

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 250 γρ. φασόλια γίγαντες
  • Αλάτι
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας µαϊντανό
  • 1 πορτοκάλι (χυμός)
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραµένο θυµάρι
  • 1 κλωναράκι δεντρολίβανο
  • 1 ξυλάκι κανέλα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κομμάτι φλούδα πορτοκαλιού
  • 200 γρ. λουκάνικο µε πορτοκάλι ή πράσο
  • πιπέρι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Φασόλια Γίγαντες Πρεσπών Π.Γ.Ε 500 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7143000
  • Μαϊντανός Τεμάχιο Ελληνικός
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064307
  • Πορτοκάλια Μέρλιν Χυμού Ελληνικά Συσκευασμένα
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7126679
  • Θυμάρι Αποξηραμένο 17 gr
    17 γρ
    74,71 Ε/ κιλ
    €1,27
    7064489
  • Ας μαγειρέψουμε

    Μουσκεύουµε για 8 ώρες τα φασόλια σε άφθονο νερό. Τα στραγγίζουµε και τα βράζουµε επίσης σε άφθονο αλατισµένο νερό. Αφαιρούµε τον αφρό που σχηµατίζεται στην επιφάνεια και πετάµε µετά από 20 λεπτά το πρώτο νερό. Το αντικαθιστάµε µε νέο καθαρό νερό και συνεχίζου-µε το βρασµό µέχρι να µαλακώσουν εντελώς. Πλένουµε και κόβουµε τη φλούδα πορτοκαλιού σε λεπτές λωρίδες. Ψιλοκόβουµε το δεντρολίβανο και το σκόρδο. Σ’ ένα τηγάνι σοτάρουµε για 2-3 λεπτά, µε 3 κουταλιές ελαιόλαδο, το σκόρδο µε τις φλούδες πορτοκαλιού, την κανέλα, το δεντρολίβανο και το θυµάρι. Ρίχνουµε το κοµµένο λουκάνικο και συνεχίζουµε το σοτάρισµα για 2 λεπτά. Ξεπλένουµε και στραγγίζουµε τα φασόλια. Τα αδειάζουµε σε ένα πυρέξ και προσθέτουµε το λουκάνικο µαζί µε τα µπαχαρικά. Ανακατεύουµε και ρίχνουµε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το χυµό πορτοκαλιού, λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι µαζί µε ένα φλιτζάνι τσαγιού νερό. Ψήνουµε στο φούρνο για 30-40 λεπτά. Σερβίρουµε το φαγητό ζεστό ή χλιαρό πασπαλισµένο µε λίγο φρέσκο µαϊντανό.
    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Μεσημεριανό
    Όλες οι εποχές
    Κυρίως πιάτο
    • Φασόλια γίγαντες με λουκάνικο και πορτοκάλι

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Φασόλια Γίγαντες Πρεσπών Π.Γ.Ε 500 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7143000
  • Μαϊντανός Τεμάχιο Ελληνικός
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064307
  • Πορτοκάλια Μέρλιν Χυμού Ελληνικά Συσκευασμένα
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7126679
  • Θυμάρι Αποξηραμένο 17 gr
    17 γρ
    74,71 Ε/ κιλ
    €1,27
    7064489