Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΦασόλια με μακαρονάκι κοφτό, μπέικον και τριμμένο τυρί
Ab logo
  • Φασόλια με μακαρονάκι κοφτό, μπέικον και τριμμένο τυρί

Φασόλια με μακαρονάκι κοφτό, μπέικον και τριμμένο τυρί

από Πηγή ΑΒ Μagazine

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

1 στα 5
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Σούπα
Φασόλια με μακαρονάκι κοφτό, μπέικον και τριμμένο τυρί

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 300 γρ. φασόλια μικρά άσπρα μουλιασμένα από την προηγούμενη μέρα
  • 200 γρ. μακαρονάκι κοφτό
  • 200 ml ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά σούπας θρούμπι
  • 1 κουταλιά σούπας τριμμένος αποξηραμένος βασιλικός
  • 1 κονσέρβα τοματάκια αποφλοιωμένα ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες
  • 2 κρεμμύδια σε φέτες και πάλι κομμένα σε μικρά κομμάτια
  • 2 καρότα σε κυβάκια
  • 200 γρ. μπέικον σε κυβάκια, σοταρισμένα
  • 1 πρέζα μπούκοβο
  • Τυρί τριμμένο για το σερβίρισμα
  • Αλάτι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Κοφτό Μακαρονάκι 500g
    500 γρ
    1,48 Ε/ κιλ
    €0,74
    7083877
  • Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Ποικιλία Κορωνέικη 1lt
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7231636
  • Βασιλικός  25 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7133884
  • Ας μαγειρέψουμε

    Στραγγίζετε τα φασόλια από το νερό τους. Τα βάζετε στην κατσαρόλα μαζί με τα καρότα, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, την τομάτα, τον βασιλικό, το θρούμπι και νερό τόσο που να τα σκεπάζει. Τα βράζετε για 45 με 50 λεπτά περίπου. Αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο ζεστό νερό.

    Όταν μαλακώσουν αρκετά τα φασόλια προσθέτετε το ελαιόλαδο, αλάτι και μπούκοβο.

    Προθέτετε το μακαρονάκι και λίγο νερό ζεστό αν χρειαστεί για μην γίνει η σούπα πηχτή. Τη σιγοβράζετε για 10 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσει το μακαρονάκι.

    Εν τω μεταξύ σοτάρετε τα κομματάκια μπέικον μέσα στο λίπος τους και τα προσθέτετε μέσα στη σούπα. Σερβίρετε τη σούπα στα πιάτα και την πασπαλίζετε με το τριμμένο τυρί.

    TIP Τα καρότα της συνταγής κόβονται εύκολα σε κυβάκια αν τα μισοβράσετε πρώτα. Το αλάτι μπαίνει τελευταίο για να μην σκληραίνουν τα φασόλια με το
    βράσιμο. To ελαιόλαδο μπορεί να μπει και αυτό προς το τέλος του βρασίματος για πιο υγιεινό μαγείρεμα. Να κατεβάσετε την κατσαρόλα από τη φωτιά όταν ακόμη βαστάει το μακαρονάκι (al dente) γιατί θα φουσκώσει μέσα στη σούπα μέχρι το σερβίρισμα

    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Άλλο
    Όλες οι εποχές
    Σούπα
    • Φασόλια με μακαρονάκι κοφτό, μπέικον και τριμμένο τυρί

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Κοφτό Μακαρονάκι 500g
    500 γρ
    1,48 Ε/ κιλ
    €0,74
    7083877
  • Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Ποικιλία Κορωνέικη 1lt
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7231636
  • Βασιλικός  25 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7133884