Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΦιλέτα γαλοπούλας αποξηραμένα φρούτα
Ab logo
  • Φιλέτα γαλοπούλας αποξηραμένα φρούτα

Φιλέτα γαλοπούλας αποξηραμένα φρούτα

από Σιμόνη Καφίρη

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Κόστος

Υψηλό

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Δείπνο για Δυο
Κυρίως πιάτο
Φιλέτα γαλοπούλας αποξηραμένα φρούτα

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 3 βερίκοκα αποξηραμένα
  • Αλάτι
  • 100 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο σε λωρίδες
  • 400 γρ. μικρά κρεμμύδια του στιφάδου (κοκκάρια)
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι μέλι ή καστανή ζάχαρη
  • 2 Βαλσάμικο ξίδι
  • 1 ποτήρι νερό ή ζωμό κοτόπουλου
  • 3 χουρμάδες
  • 700 γρ. φιλέτο γαλοπούλας από στήθος
  • 2 κουταλιές μαύρες σταφίδες
  • 2 σύκα ξερά
  • 200 γρ. βρασμένα κάστανα
  • 1 κουταλιά βούτυρο φρέσκο
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 μασουράκι κανέλας
  • πιπέρι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΚΑΙ ΣΟΓΙΑ 120 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7070783
  • Κανέλα Ολόκληρη 13g
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064498
  • Δάφνη Εύβοιας 20 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7068814
  • ΣΥΚΑ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ  200 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7149597
  • Ας μαγειρέψουμε

    Καθαρίζετε τα κρεμμύδια. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και τα σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά για 5-6 λεπτά. Όταν αρχίζουν να γίνονται διαφανή, προσθέτετε το μπέικον και το φιλέτο γαλοπούλας κομμένο σε κύβους και περιχύνετε με το ξίδι. Προσθέτετε το νερό ή το ζωμό μαζί με το μέλι και ανακατεύετε. Συμπληρώνετε το φύλλο δάφνης, το ξύλο κανέλας, τα αποξηραμένα φρούτα ψιλοκομμένα, (εκτός από τα κάστανα) και τις σταφίδες, αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζετε με σκεπασμένη την κατσαρόλα για 1 ώρα περίπου. Ελέγχετε το φαγητό ώστε να υπάρχει πάντα ζουμάκι. Αν χρειαστεί, προσθέτετε λίγο νερό ή ζωμό ακόμα. Σερβίρετε το φαγητό με τη σάλτσα του και το γαρνίρετε με τα κάστανα σοταρισμένα μερικά λεπτά στο βούτυρο.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Δείπνο για Δυο
    Μεσημεριανό
    Όλες οι εποχές
    Κυρίως πιάτο
    • Φιλέτα γαλοπούλας αποξηραμένα φρούτα

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΚΑΙ ΣΟΓΙΑ 120 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7070783
  • Κανέλα Ολόκληρη 13g
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064498
  • Δάφνη Εύβοιας 20 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7068814
  • ΣΥΚΑ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ  200 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7149597