Φρέσκος σολομός σε σφολιάτα με σπανάκι και ρύζι
PT1H30M4 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/he6/h48/8909300858910.jpg?buildNumber=λευκό πιπέριθυμάρι (για το μπουκέτο μυρωδικών)3 αβγά σφιχτά βρασμένα κομμένα σε ροδέλες1 κουταλιά της σούπας βούτυρο100 γρ. ρύζι μακρύκοκκο1 φιλέτο σολομού ολόκληρο περίπου 750γρ.3 φρέσκα κρεμμυδάκια350 γρ. φρέσκα μανιτάρια πορτομπέλοΑλάτι2 φύλλα φρέσκιας σφολιάτας1 ποτήρι λευκό κρασί1 κουτ. γλυκού πάπρικαμπουκέτομυρωδικών2 χούφτες μεγάλα φύλλα σπανάκι χωρίς τα κοτσάνιαεστραγκόν (για το μπουκέτο μυρωδικών)δενδρολίβανο (για το μπουκέτο μυρωδικών)ρίγανη (για το μπουκέτο μυρωδικών)00