Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΦρουτάλια από την Άνδρο
Ab logo
  • Φρουτάλια από την Άνδρο

Φρουτάλια από την Άνδρο

από AB FOODSTORIES
Είναι η παραδοσιακή «ομελέτα» της Άνδρου, που περιλαμβάνει πολλά ντόπια υλικά όπως το χωριάτικο λουκάνικο, ενώ πολλές φορές φτιάχνεται με γλίνα ή λούζα. Το ντόπιο τυρί και οι πατάτες είνα απαραίτητα. Το κυριότερο χαρακτηριστικό είναι το «σκεπαστό», αργό ψήσιμο, σε αντίθεση με το τηγάνισμα της απλής ομελέτας.

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

>30'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Σνακς
Φρουτάλια από την Άνδρο

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 6 μεγάλα φρέσκα αβγά ελευθέρας βοσκής ΑΒ
  • 2 μέτριες πατάτες «ΑΒ fresh to go», σε λεπτές ροδέλες
  • 1/2 πιπεριά πράσινη «ΑΒ fresh to go», σε ροδέλες
  • 1 κρεμμύδι μέτριο «ΑΒ fresh to go», σε ροδέλες
  • 1 ντομάτα «ΑΒ fresh to go», κομμένη σε ροδέλες
  • 1 λουκάνικο Μετσόβου «ΑΒ Επιλογή»
  • 50 ml ml
  • σπορέλαιο, για το τηγάνισμα
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Αυγά Ελευθέρας Βοσκής Large 6 Τεμάχια
    6 τεμ
    0,42 Ε/ τεμ
    €2,53
    7133482
  • Πατάτες Συσκευασμένες Κύπρου
    ~3 κιλ
    ~1,34€/kg
    ~€4,02
    7064162
  • Πιπεριές 3 Χρωμάτων Ελληνικές 450gr
    450 γρ
    6,62 Ε/ κιλ
    €2,98
    7445987
  • Κρεμμύδια Ξερά Χονδρά Συσκευασμένα
    ~1,5 κιλ
    ~1,32€/kg
    ~€1,98
    7064216
  • Ας μαγειρέψουμε

    • Βάζουμε αρκετό σπορέλαιο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τις αφήνουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν. Σε ένα μεγάλο καθαρό τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Ρίχνουμε την πιπεριά, το κρεμμύδι και το λουκάνικο και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέτουμε τις ροδέλες ντομάτας και τις πατάτες και ανακινούμε το τηγάνι, για να μην κολλήσουν και να ανακατευτούν ομοιόμορφα. • Χτυπάμε τα αβγά σε ένα μπολ με αλατοπίπερο και ρίχνουμε το μείγμα στο τηγάνι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το τηγάνι και μαγειρεύουμε για 5-6 λεπτά. Με τη βοήθεια ενός πιάτου αναποδογυρίζουμε τη φρουτάλια στο τηγάνι και μαγειρεύoυμε για 2-3 λεπτά ακόμη. Τη σερβίρουμε ζεστή.
    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Ελληνική
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Μεσημεριανό
    Σνακς
    • Φρουτάλια από την Άνδρο

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Αυγά Ελευθέρας Βοσκής Large 6 Τεμάχια
    6 τεμ
    0,42 Ε/ τεμ
    €2,53
    7133482
  • Πατάτες Συσκευασμένες Κύπρου
    ~3 κιλ
    ~1,34€/kg
    ~€4,02
    7064162
  • Πιπεριές 3 Χρωμάτων Ελληνικές 450gr
    450 γρ
    6,62 Ε/ κιλ
    €2,98
    7445987
  • Κρεμμύδια Ξερά Χονδρά Συσκευασμένα
    ~1,5 κιλ
    ~1,32€/kg
    ~€1,98
    7064216