Κλείσιμο
Γαλατόψωμο με κάστανο και κρέμα με γιαούρτι
από τη Food blogger Funky Cook
Ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας
Παρουσιάστηκε σφάλμα
Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή
- Είδος πιάτου: Άλλο
- Κουζίνα: Ελληνική Παραδοσιακή
- Διατροφή: Κλασική
- Γεύμα: Πρωινό
- Περίσταση: Πρωινό
Συστατικά
Αυτή η συνταγή είναι για 6 άτομα.
- 360 g Αλεύρι
- 120 ml Ζεστό γάλα ΝΟΥΝΟΥ FAMILY
- 120 g Βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ λιωμένο
- 5 g Μαγιά στιγμής
- 1 Αβγό
- 20 g Ζάχαρη
- 1/4 κουτ. Γλυκού Αλάτι
- 400 g Βρασμένα κάστανα
- 100 ml Ζεστό γάλα ΝΟΥΝΟΥ FAMILY
- 80 g Βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ λιωμένο
- 1/2 κουτ. Γλυκού Κανέλα σκόνη
- 1/2 Κάψουλα βανίλιας
- 80 g Μαύρη μαλακή ζάχαρη
- 150 g Γιαούρτι ΝΟΥΝΟΥ στραγγιστό
- 100 g Λευκή κουβερτούρα
- 50 ml ΝΟΥΝΟΥ Family
Εκτέλεση
Για τη ζύμη: Διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο γάλα, αφήνουμε 5΄να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Κατόπιν ζυμώνουμε όλα τα υλικά, προσθέτοντας τελευταίο και σταδιακά το λιωμένο βούτυρο. Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό σημείο για 30’ να φουσκώσει. Στο μπλέντερ ανακατεύουμε όλα τα υλικά, εκτός από τη μαύρη ζάχαρη, για την κρέμα κάστανο. Ανοίγουμε τη ζύμη, με την βοήθεια ενός πλάστη σε ένα ορθογώνιο φύλλο πάχους περίπου 45x25εκ., απλώνουμε το μείγμα με το κάστανο και πασπαλίζουμε με τη μαύρη ζάχαρη. Τυλίγουμε σε ρολό και με ένα μαχαίρι κόβουμε κομμάτια ζύμης περίπου 3-4 εκατοστά. Τα τοποθετούμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ψήνουμε στους 180ο C για 25-30 λεπτά. Ετοιμάζουμε την κρέμα γιαουρτιού, λιώνοντας την κουβερτούρα στο γάλα, μόλις κρυώσει προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε το τα ψωμάκια με κρέμα γιαουρτιού.
Πρόσφατες συνταγές
Σας ευχαριστούμε που εκτυπώσατε αυτή τη συνταγή. Ελπίζουμε ότι θα την απολαύσετε και μην παραλείψετε να επιστρέψετε στον ιστότοπό μας για περισσότερες εξαιρετικές συνταγές.
Κατεβάστε την εφαρμογή μας
Πραγματοποιήστε τις αγορές σας εύκολα και γρήγορα
Αποστολή αυτής της συνταγής