Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΓαλατόψωμο με κάστανο και κρέμα με γιαούρτι
Ab logo
  • Γαλατόψωμο με κάστανο και κρέμα με γιαούρτι

Γαλατόψωμο με κάστανο και κρέμα με γιαούρτι

από τη Food blogger Funky Cook

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

>60'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Πρωινό
Άλλο
Γαλατόψωμο με κάστανο και κρέμα με γιαούρτι

Θα χρειαστώ υλικά για 6 μερίδες

6 μερίδες
  • 360 g Αλεύρι
  • 120 ml Ζεστό γάλα ΝΟΥΝΟΥ FAMILY
  • 120 g Βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ λιωμένο
  • 5 g Μαγιά στιγμής
  • 1 Αβγό
  • 20 g Ζάχαρη
  • 1/4 κουτ. Γλυκού Αλάτι
  • 400 g Βρασμένα κάστανα
  • 100 ml Ζεστό γάλα ΝΟΥΝΟΥ FAMILY
  • 80 g Βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ λιωμένο
  • 1/2 κουτ. Γλυκού Κανέλα σκόνη
  • 1/2 Κάψουλα βανίλιας
  • 80 g Μαύρη μαλακή ζάχαρη
  • 150 g Γιαούρτι ΝΟΥΝΟΥ στραγγιστό
  • 100 g Λευκή κουβερτούρα
  • 50 ml ΝΟΥΝΟΥ Family

Ας μαγειρέψουμε

Για τη ζύμη: Διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο γάλα, αφήνουμε 5΄να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Κατόπιν ζυμώνουμε όλα τα υλικά, προσθέτοντας τελευταίο και σταδιακά το λιωμένο βούτυρο. Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό σημείο για 30’ να φουσκώσει. Στο μπλέντερ ανακατεύουμε όλα τα υλικά, εκτός από τη μαύρη ζάχαρη, για την κρέμα κάστανο. Ανοίγουμε τη ζύμη, με την βοήθεια ενός πλάστη σε ένα ορθογώνιο φύλλο πάχους περίπου 45x25εκ., απλώνουμε το μείγμα με το κάστανο και πασπαλίζουμε με τη μαύρη ζάχαρη. Τυλίγουμε σε ρολό και με ένα μαχαίρι κόβουμε κομμάτια ζύμης περίπου 3-4 εκατοστά. Τα τοποθετούμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ψήνουμε στους 180ο C για 25-30 λεπτά. Ετοιμάζουμε την κρέμα γιαουρτιού, λιώνοντας την κουβερτούρα στο γάλα, μόλις κρυώσει προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε το τα ψωμάκια με κρέμα γιαουρτιού.
Αξιολόγηση
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική Παραδοσιακή
Κλασική
Πρωινό
Πρωινό
Άλλο
  • Γαλατόψωμο με κάστανο και κρέμα με γιαούρτι