Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΓαρίδες με πιπεριές και γάλα καρύδας
Ab logo
  • Γαρίδες με πιπεριές και γάλα καρύδας

Γαρίδες με πιπεριές και γάλα καρύδας

από Σιμόνη Καφίρη

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

1'- 30'

Κόστος

Υψηλό

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Γαρίδες με πιπεριές και γάλα καρύδας

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 24 γαρίδες Νο 2 μόνο τις ουρές
  • πιπέρι
  • ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 2 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά δυνατό καφέ, σκόνη
  • 2 ποτήρια ζωμό λαχανικών (φρέσκο ή από κύβο)
  • 1 κονσέρβα γάλα καρύδας (400ml)
  • 4 φρέσκιες τομάτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 1 πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι λεπτοκομμένο
  • Αλάτι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Μαϊντανός Καθαρισμένος Φρέσκος  40 gr
    40 γρ
    12,25 Ε/ κιλ
    €0,49
  • Καφές Στιγμιαίος 100g
    100 γρ
    20,9 Ε/ κιλ
    €2,09
  • Ας μαγειρέψουμε

    Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά. Προσθέτετε το σκόρδο και την πιπεριά. Σοτάρετε για 3 λεπτά ακόμα. Ρίχνετε τις τομάτες, τον ζωμό μέσα στον οποίο έχετε διαλύσει τον καφέ. Σιγοβράζετε 6-7 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε τόσο. Προσθέτετε τις γαρίδες, αλατοπιπερώνετε και τις βράζετε μέχρι να αλλάξουν χρώμα (5-6 λεπτά αρκούν). Τις αφαιρείτε με τρυπητή κουτάλα και προσθέτετε στο μίγμα των λαχανικών το γάλα καρύδας. Σιγοβράζετε για 10 λεπτά. Ξαναρίχνετε τις γαρίδες και τις ανακατεύετε για 2 λεπτά ακόμα.Σερβίρετε το φαγητό με βρασμένο ρύζι. Πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Μεσημεριανό
    Άνοιξη,Καλοκαίρι
    Κυρίως πιάτο
    • Γαρίδες με πιπεριές και γάλα καρύδας

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Μαϊντανός Καθαρισμένος Φρέσκος  40 gr
    40 γρ
    12,25 Ε/ κιλ
    €0,49
  • Καφές Στιγμιαίος 100g
    100 γρ
    20,9 Ε/ κιλ
    €2,09