Γαρίδες σαγανάκι στον φούρνο

από AB FOODSTORIES

Εύκολη

31'- 60'

5/5

Μεσαίο

Θα χρειαστώ υλικά γιαμερίδες

4 μερίδες

20 μεσαίου μεγέθους γαρίδες, καθαρισμένες από κελύφη (κρατάμε κεφάλια και ουρές)
100 γρ. τυρί φέτα, τριμμένη
50 ml ούζο
1 πιπεριά κέρατο, ψιλοκομμένη
1 σφηνάκι κονιάκ ή ουίσκι
3 αστεροειδείς γλυκάνισοι
50 κασέρι, τριμμένο
αλάτι
πιπέρι

20 μεσαίου μεγέθους γαρίδες, καθαρισμένες από κελύφη (κρατάμε κεφάλια και ουρές)
100 γρ. τυρί φέτα, τριμμένη
50 ml ούζο
1 πιπεριά κέρατο, ψιλοκομμένη
1 σφηνάκι κονιάκ ή ουίσκι
3 αστεροειδείς γλυκάνισοι
50 κασέρι, τριμμένο
αλάτι
πιπέρι

Ας μαγειρέψουμε

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.
Σε ένα πυρίμαχο σκεύος βάζουμε τις ντομάτες, την πιπεριά, τη φέτα, το ούζο, το κονιάκ, τους αστεροειδείς γλυκάνισους και αλατοπίπερο και ψήνουμε τη σάλτσα για 15 λεπτά. Μετά προσθέτουμε τις γαρίδες και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 4-5 λεπτά.
Σκορπίζουμε από πάνω το τριμμένο κασέρι, αφήνουμε 1-2 λεπτά να λιώσει το τυρί και βγάζουμε το φαγητό από τον φούρνο.
Σερβίρουμε τις γαρίδες όσο είναι ακόμη ζεστές.