Γεμιστός φασιανός με τυρί ρικότα και χαμόν σεράνο
από Τίνα Webb
Δύσκολη
>60'
0/5
Υψηλό
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 8 μερίδες
- 2 καθαρισμένους φασιανούς
- 180 γρ. χαμόν σεράνο Iσπανίας
- 150 γρ. λευκό κρασί Sauvignon Blanc
- 140 γρ. ρικότα Ιταλίας
- 3 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα τριμμένη
- 300 γρ. σπανάκι φρέσκο
- 1 τριμμένο παξιμάδι κρίθινο
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- Αλάτι
- λίγο ελαιόλαδο
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 2 καθαρισμένους φασιανούς
- 180 γρ. χαμόν σεράνο Iσπανίας
- 150 γρ. λευκό κρασί Sauvignon Blanc
- 140 γρ. ρικότα Ιταλίας
- 3 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα τριμμένη
- 300 γρ. σπανάκι φρέσκο
- 1 τριμμένο παξιμάδι κρίθινο
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- Αλάτι
- λίγο ελαιόλαδο
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι