Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΓιορτινά cupcakes με χρωματιστό γλάσο λευκής σοκολάτας
Ab logo
  • Γιορτινά cupcakes με χρωματιστό γλάσο λευκής σοκολάτας

Γιορτινά cupcakes με χρωματιστό γλάσο λευκής σοκολάτας

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Χριστούγεννα
Γλυκό
Γιορτινά cupcakes με χρωματιστό γλάσο λευκής σοκολάτας

Θα χρειαστώ υλικά για 12 μερίδες

12 μερίδες
  • 175 g βούτυρο ΑΒ, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 175 g ζάχαρη ΑΒ
  • 175 g αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 3 φρέσκα αβγά αχυρώνα ΑΒ
  • 60 ml γάλα ή ξινόγαλα
  • 2 καψουλάκια βανιλίνη
  • 125 g σοκολάτα (κουβερτούρα), σε κυβάκια
  • 200 g σοκολάτα λευκή, σε κύβους (για το γλάσο)
  • 100 g βούτυρο (για το γλάσο)
  • 200 g φρέσκο τυρί κρέμα (για το γλάσο)
  • χρώμα ζαχαροπλαστικής (για το γλάσο)
  • χρωματιστά ζαχαρωτά (για το γλάσο)

Ας μαγειρέψουμε

• Γλάσο: Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και, εκτός φωτιάς, ανακατεύουμε το βούτυρο να ενωθεί με τη σοκολάτα. Αφήνουμε να κρυώσει. Αφρατεύουμε το τυρί με σύρμα και ενσωματώνουμε μέσα το μείγμα σοκολάτας. Προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής της επιλογής μας και μεταφέρουμε σε σακούλα με μύτη κατσαρή. Αφήνουμε το γλάσο στο ψυγείο να σφίξει καλά. • Cupcakes: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C, βάζουμε στον πάγκο ένα ταψάκι για μάφιν 12 θέσεων και τοποθετούμε στις υποδοχές από 1 ειδικό χαρτάκι. • Χτυπάμε με μίξερ χειρός το βούτυρο με τη ζάχαρη και τις βανίλιες και ρίχνουμε σταδιακά τα αβγά, το γάλα και το αλεύρι. Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά, μοιράζουμε το μείγμα στα 12 χαρτάκια χωρίς να τα ξεχειλίσουμε. Βυθίζουμε στο κέντρο του καθενός από ένα κομμάτι σοκολάτας και ψήνουμε τα κεκάκια για 30-35 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά τους, να φουσκώσουν και να ψηθούν. • Ξεφουρνίζουμε και μετά από λίγο βγάζουμε τα κεκάκια από τις θήκες να κρυώσουν εντελώς. Διακοσμούμε την επιφάνεια με γλάσο και γιορτινά ζαχαρωτά.
Αξιολόγηση
Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Νέα Ελληνική
Κλασική
Χριστούγεννα
Άλλο
Γλυκό
  • Γιορτινά cupcakes με χρωματιστό γλάσο λευκής σοκολάτας