Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΓλώσσες με σάλτσα μανταρινιού
Ab logo
  • Γλώσσες με σάλτσα μανταρινιού

Γλώσσες με σάλτσα μανταρινιού

από Σιμόνη Καφίρη

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Υψηλό

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Γλώσσες με σάλτσα μανταρινιού

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 2/3 ποτηριού χυμό μανταρινιού
  • 8 φιλέτα γλώσσας 150 γρ. περίπου
  • 1 πορτοκάλι (χυμός)
  • 80 γρ. βούτυρο φρέσκο
  • 1 κουταλιά σούπας αλεύρι
  • Αλάτι
  • ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι ή σχοινόπρασο

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Γλώσσα Λιμάντα Φιλέτο Χωρίς Δέρμα Κατεψυγμένη 850gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7148365
  • Πορτοκάλια Μέρλιν Χυμού Ελληνικά Συσκευασμένα
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7126679
  • Ας μαγειρέψουμε

    Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε τα φιλέτα ψαριού με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τα αλευρώνουμε ελαφρά. Ζεσταίνουμε το μισό βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και τα τηγανίζουμε 5 λεπτά από κάθε πλευρά. Τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα διατηρούμε ζεστά. Ανακατεύουμε το υπόλοιπο βούτυρο με 1 κουταλιά σούπας αλεύρι ή κορν φλάουρ, μέχρι να γίνει ομοιογενές, και το ενσωματώνουμε στο βούτυρο που τηγανίσαμε τις γλώσσες. Προσθέτουμε τους χυμούς μανταρινιού και πορτοκαλιού και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να γίνει μια πηχτή σάλτσα.Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε, αν χρειάζεται, το αλατοπίπερο. Προσθέτουμε τις γλώσσες με προσοχή να ζεσταθούν καλά, πασπαλίζουμε με το σχοινόπρασο και σερβίρουμε με άσπρο πιλάφι ή με πατάτες και κουνουπίδι στον ατμό που θα περιχύσουμε με λίγο παρθένο ελαιόλαδο.Tip Μπορείτε να μαγειρέψετε το φαγητό νωρίτερα και να ζεστάνετε τις γλώσσες στη σάλτσα τους, λίγο πριν σερβίρετε.Από τη Σιμόνη Καφίρη
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Μεσημεριανό
    Όλες οι εποχές
    Κυρίως πιάτο
    • Γλώσσες με σάλτσα μανταρινιού

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Γλώσσα Λιμάντα Φιλέτο Χωρίς Δέρμα Κατεψυγμένη 850gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7148365
  • Πορτοκάλια Μέρλιν Χυμού Ελληνικά Συσκευασμένα
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7126679