Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΚαπνιστός σολομός με φινόκιο και ρόδι
Ab logo
  • Καπνιστός σολομός με φινόκιο και ρόδι

Καπνιστός σολομός με φινόκιο και ρόδι

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

>60'

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Χριστούγεννα
Ορεκτικό
Καπνιστός σολομός με φινόκιο και ρόδι

Θα χρειαστώ υλικά για 1 μερίδες

1 μερίδες
  • 1 μικρό φινόκιο
  • 4 φέτες καπνιστό σολομό
  • 2 κ.σ. σπόρους ροδιού
  • λίγες κορφούλες άνηθο
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 3 κ.σ. χυμό λάιμ ή πορτοκάλι
  • 1/4 φύλλο σφολιάτας βουτύρου
  • 1/2 κρόκο αβγού αραιωμένο με λίγο νερό (για το δεντράκι σφολιάτας)
  • 4 τυρί κρέμα (για το δεντράκι σφολιάτας)
  • 1 κ.γ. μουστάρδα με μέλι (για το δεντράκι σφολιάτας)
  • 6 φετούλα αβγοτάραχο, λεπτοκομμένη (για το δεντράκι σφολιάτας)
  • 2 κ.γ. αβγά χρυσής ρέγκας (για το δεντράκι σφολιάτας)
  • άνηθος για γαρνίρισμα

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Φινόκιο Ελληνικό Συσκευασμένο
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7510650
  • Καπνιστός Σολωμός Σκωτίας  100 gr
    100 γρ
    56,9 Ε/ κιλ
    €5,69
    7080752
  • Ρόδι Καθαρισμένο 200g
    200 γρ
    19,9 Ε/ κιλ
    €3,98
    7064793
  • Άνηθος Φρέσκος Καθαρισμένος 40 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7435463
  • Ας μαγειρέψουμε

    • Κόβετε το φινόκιο σε πολύ λεπτές φέτες στο μαντολίνο (με πολλή προσοχή!) και τις μαρινάρετε για μισή ώρα με τον χυμό λάιμ ή πορτοκάλι και λίγο αλάτι. • Σουρώνετε και τις βάζετε σε πιάτο. • Ακουμπάτε τις φέτες καπνιστού σολομού και ρίχνετε τους σπόρους ροδιού και τις κορφούλες άνηθο. • Πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε. • Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. • Κόβετε την σφολιάτα με κουπ – πατ δεντράκι. • Αλείφετε τα δεντράκια με το αβγό και ψήνετε για 15 – 20 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν. • Αφήνετε να κρυώσουν εντελώς και με ένα πιρούνι σπρώχνετε το κέντρο της σφολιάτας. Ανακατεύετε το τυρί κρέμας με το μέλι και το μοιράζετε στις δυο σφολιάτες. • Ακουμπάτε λίγες φετούλες αβγοτάραχο και ένα κουταλάκι χρυσής ρέγκας σε κάθε δεντράκι και γαρνίρετε με λίγο άνηθο.
    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Χριστούγεννα
    Μεσημεριανό
    Ορεκτικό
    • Καπνιστός σολομός με φινόκιο και ρόδι

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Φινόκιο Ελληνικό Συσκευασμένο
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7510650
  • Καπνιστός Σολωμός Σκωτίας  100 gr
    100 γρ
    56,9 Ε/ κιλ
    €5,69
    7080752
  • Ρόδι Καθαρισμένο 200g
    200 γρ
    19,9 Ε/ κιλ
    €3,98
    7064793
  • Άνηθος Φρέσκος Καθαρισμένος 40 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7435463