Καραμελωμένo Ποπ- κορν

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 100oC. Βάζετε το ποπ κορν σε ένα μεγάλο μπολ. Σε ένα τηγάνισε μέτρια φωτιά λιώνετε το βούτυρο. Προσθέτετε τη ζάχαρη, το σιρόπι και το αλάτι. Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι το μείγμα να πάρει μία βράση και το αφήνετε για 4 λεπτά χωρίς να ανακατεύετε. Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτετε τη σόδα και τη βανίλια.Προσθέτετε αυτό το μείγμα στα ποπ κορν και ανακατεύετε καλά. Βάζετε το ποπ κορν σε ένα μεγάλο ρηχό ταψί και ψήνετε για μια ώρα ανακατεύοντας κάθε 15 λεπτά. Το βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει εντελώς πριν το σπάσετε σε κομμάτια