Καραμελωμένο μπούτι αρνιού
PT1H30M6 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/h95/he6/8909198622750.jpg?buildNumber=Αλάτι (Για τις πατάτες)Μπούκοβο1 κλωνάρι δεντρολίβανο για την κάθε πατάτα (Για τις πατάτες)1 κύβο βούτυρο για την κάθε πατάτα (Για τις πατάτες)1 κιλό baby πατάτες (Για τις πατάτες)Φλούδα από 1 λεμόνι (Για το γλάσο )50 γρ καστανή μαλακή ζάχαρη (Για το γλάσο )50 γρ μέλι (Για το γλάσο )πιπέρι (για τη μαρινάτα)αλάτι (για τη μαρινάτα)2 σκελίδες σκόρδο (Για τη μαρινάδα )Φλούδα από 1 λεμόνι (Για τη μαρινάδα )1 χούφτα φύλλα από δεντρολίβανο (Για τη μαρινάδα )50 ml ελαιόλαδο (Για τη μαρινάδα )2 κιλά μπούτι αρνιού (Για το καραμελωμένο μπούτι αρνιού )100 γρ ταχίνι1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι3,5 κ. σούπας ελαιόλαδο1 μεγάλο μπρόκολο1 πρέζα μπούκοβοπιπέρι1 κουτ. γλυκού μέλιΑλάτιΧυμό από 1/2 λάιμΞύσμα από 1 λάιμ50 ml νερόΠιπέρι (Για τις πατάτες)00