Ab logo
  • Καρυδόπιτα

Καρυδόπιτα

από Πηγή ΑΒ Μagazine

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Γλυκό
Καρυδόπιτα

Θα χρειαστώ υλικά για 6 μερίδες

6 μερίδες
  • 50 γρ. αμύγδαλα χονδροκομμένα
  • 110 γρ. ζάχαρη
  • 4 κρόκος αυγού
  • 1 κουταλιά της σούπας κακάο
  • 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη φρυγανιά
  • 4 ασπράδια αβγού

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7070127
  • Αυγά Φρέσκα Αχυρώνα Medium 6 Τεμάχια
    6 τεμ
    0,28 Ε/ τεμ
    €1,66
    7082725
  • Κακάο Σκόνη 125g
    125 γρ
    6,96 Ε/ κιλ
    €0,87
    7084522
  • Φρυγανιές Σίτου 250g
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7123726
  • Ας μαγειρέψουμε

    Χτυπάμε τους κρόκους με τη μισή ζάχαρη έως ότου ασπρίσουν. Ανακατεύουμε τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τη φρυγανιά και το κακάο και τα αδειάζουμε στο μίγμα των κρόκων. Χτυπάμε τα ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη ώσπου να γίνει μαρέγκα. Ρίχνουμε τη μισή μαρέγκα στο προηγούμενο μίγμα ανακατεύοντας απαλά και συνεχίζουμε με την υπόλοιπη. Αδειάζουμε το μίγμα σε φόρμα ή τσέρκι διαμέτρου 22 εκ. Και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180οC για 50 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε με άγλυκη κρέμα σαντιγί.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Ελληνική
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Γλυκό
    Όλες οι εποχές
    Γλυκό
    • Καρυδόπιτα

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7070127
  • Αυγά Φρέσκα Αχυρώνα Medium 6 Τεμάχια
    6 τεμ
    0,28 Ε/ τεμ
    €1,66
    7082725
  • Κακάο Σκόνη 125g
    125 γρ
    6,96 Ε/ κιλ
    €0,87
    7084522
  • Φρυγανιές Σίτου 250g
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7123726