Κατσικάκι κρασάτο στο φούρνο με ρύζι
PT1H30M4 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/h35/hb4/8909236305950.jpg?buildNumber=3 φλιτζάνια ρύζι αμερικάνικου τύπουπιπέριΑλάτι1 κομμάτι φλούδα πορτοκαλιού1,5 φλιτζάνια τομάτα κονκασέ (κονσέρβα)1 κομμάτι ξύλο κανέλα1 μεγάλη τομάτα κομμένη σε ροδέλες1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο1/2 φλιτζάνι βούτυρο1,5 κιλά κατσικίσια σπάλα σπασμένη σε μπουκιές2 σκελίδες σκόρδο λεπτοκομμένες00