PT1H30M6 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/images/h43/ha8/8953016909854.jpg?buildNumber=700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από κιλότο2 μέτριες ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες2 μεγάλα καρότα, ψιλοτριμμένα και καλά στυμμένα2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο1 φλ. φρυγανιά τριμμένη1/2 ματσάκι κόλιανδρος φρέσκος (ή μαϊντανός), ψιλοκομμένοψιλοκομμένος1 κ.σ. κάρι, σκόνηαλάτιπιπέρι, φρεσκοτριμμένοαλεύρι, για το αλεύρωμα μπόλικο ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα