Κεφτεδάκια με ούζο και κύμινο

από Νίκος Μαούνης

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

>60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

5 στα 5

Κλασική

Πάρτυ ενηλίκων

Απεριτίφ/Χωνευτικά

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες

1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο
Αλάτι
1,5 κουταλάκια του γλυκού ούζο
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
5 φύλλα δυόσμου φρέσκα ψιλοκομμένα
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
150 γρ. κιμάς κατά προτίμηση ανάμικτος
1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι
1 αβγά
Μπαγιάτικο ψωμί βρεγμένο, στραγγισμένο, περίπου όσο το κρεμμύδι
πιπέρι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά

ΑΒ THINK BIO

Κρεμμύδια Ξερά Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά

~1,5 κιλ

~1,98€/kg

~€2,97

7064221

ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ

Ούζο Χίου 700ml

Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο

7148368

ΑΒ

Κύμινο Τριμμένο 35 gr

35 γρ

30,57 Ε/ κιλ

€1,07

7064486

AROMA

Δυόσμος Σκαφάκι 25 gr

Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο

7133875

Ας μαγειρέψουμε

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για αρκετή ώρα, έως ότου το μείγμα γίνει αφράτο και ομοιογενές. Το αφήνουμε για 30-45 λεπτά στο ψυγείο και μετά το πλάθουμε σε μπαλίτσες λίγο μεγαλύτερες του πινγκ-πονγκ. Τις αλευρώνουμε και τις τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν αρκετά.