Κεφτεδάκια με πουρέ καρότο
Θέλεις μία εύκολη αλλά και ιδιαίτερη συνταγή; Το #MadewithAB ετοιμάζει για εσένα κεφτεδάκια με μανιτάρια, πλιγούρι και πουρέ καρότου!
Εύκολη
>60'
0/5
Χαμηλό
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- 400 g κιμάς ανάμεικτος (για τα κεφτεδάκια)
- 80 g πλιγούρι (για τα κεφτεδάκια)
- 100 g μανιτάρια πορτομπέλο (για τα κεφτεδάκια)
- 1 ξερό κρεμμύδι (για τα κεφτεδάκια)
- 2 σκελίδες σκόρδο (για τα κεφτεδάκια)
- 1 αβγό (για τα κεφτεδάκια)
- 1/2 κουτ. γλυκού κύμινο (για τα κεφτεδάκια)
- 1/4 κουτ. γλυκού κανέλα (για τα κεφτεδάκια)
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (για τα κεφτεδάκια)
- 250 ml ζεστό νερό (για τα κεφτεδάκια)
- 1 κουτ. σούπας ξύδι (για τα κεφτεδάκια)
- αλάτι (για τα κεφτεδάκια)
- πιπέρι (για τα κεφτεδάκια)
- 1200 g καρότα (για τον πουρέ)
- 2 πατάτα (για τον πουρέ)
- 100 g βούτυρο (για τον πουρέ)
- 1/4 κουτ. γλυκού κύμινο (για τον πουρέ)
- 5 ml γάλα ζεστό (για τον πουρέ)
- αλάτι (για τον πουρέ)
- 400 g κιμάς ανάμεικτος (για τα κεφτεδάκια)
- 80 g πλιγούρι (για τα κεφτεδάκια)
- 100 g μανιτάρια πορτομπέλο (για τα κεφτεδάκια)
- 1 ξερό κρεμμύδι (για τα κεφτεδάκια)
- 2 σκελίδες σκόρδο (για τα κεφτεδάκια)
- 1 αβγό (για τα κεφτεδάκια)
- 1/2 κουτ. γλυκού κύμινο (για τα κεφτεδάκια)
- 1/4 κουτ. γλυκού κανέλα (για τα κεφτεδάκια)
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (για τα κεφτεδάκια)
- 250 ml ζεστό νερό (για τα κεφτεδάκια)
- 1 κουτ. σούπας ξύδι (για τα κεφτεδάκια)
- αλάτι (για τα κεφτεδάκια)
- πιπέρι (για τα κεφτεδάκια)
- 1200 g καρότα (για τον πουρέ)
- 2 πατάτα (για τον πουρέ)