Κεφτέδες
από Βίκυ Σμυρλή
Δυσκολία
ΕύκοληΧρόνος
31'- 60'Κόστος
ΧαμηλόΑξιολόγηση
4 στα 5Κλασική
BBQ
Απεριτίφ/Χωνευτικά
Βάλε στο καλάθι σου

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες
- 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο
- πιπέρι
- Αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά του τσαγιού ξίδι
- 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 αβγό ελαφρά χτυπημένο
- 450 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
- 100 γρ. τραχανά ξινό μουλιασμένο σε νερό
- 1 τριμμένο κρεμμύδι
- αλεύρι και ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Βάλε στο καλάθι σου
Απαραίτητα υλικά
7064248
7133875
Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
7231636
7082725
Για δες 4 ακόμη προϊόντα
Ας μαγειρέψουμε
Σε ένα μπολ αναμειγνύετε το κρέας, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το ξίδι, τον τραχανά, το αβγό, τον δυόσμο και αλατοπίπερο. Πλάθετε με το μίγμα περίπου 18-20 κεφτέδες και τους αφήνετε στο ψυγείο σε μονή σειρά για να σφίξουν. Αλευρώνετε του κεφτέδες. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και όταν κάψει τηγανίζετε τους κεφτέδες, γυρίζοντάς τους κάθε τόσο για να μην καίγονται. Αλλάζετε το ελαιόλαδο.Σκουπίζετε το τηγάνι με χαρτί κουζίνας. Ρίχνετε καινούργιο λάδι κα συμπληρώνετετο τηγάνισμα με τους υπόλοιπους. Αφήνετε τους κεφτέδες πάνω σε χαρτί κουζίνας για να φύγει το λάδι τους και τους σερβίρετε ζεστούς.
Αξιολόγηση
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική
Κλασική
BBQ
Μεσημεριανό
Όλες οι εποχές
Απεριτίφ/Χωνευτικά
Βάλε στο καλάθι σου
Απαραίτητα υλικά
7064248
7133875
Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
7231636
7082725
Για δες 4 ακόμη προϊόντα