Κέικ με αμύγδαλο και φυστίκι
PT1H6 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/h01/h02/8909243842590.jpg?buildNumber=70 γρ. φιστίκια Αιγίνης60 γρ. αμύγδαλο σκόνη70 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο1 λεμόνι (ξύσμα)60 γρ. χυμός λεμονιού240 γρ. ζάχαρη άχνη175 γρ. βούτυρο λιωμένο6 ασπράδια αβγού μικρού μεγέθους (180-200γρ.)40