facebook-pixel
Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΚεϊκ με σταφίδες, μήλα και καρύδια
Ab logo
  • Κεϊκ με σταφίδες, μήλα και καρύδια
Κεϊκ με σταφίδες, μήλα και καρύδια

Κεϊκ με σταφίδες, μήλα και καρύδια

από Πηγή ΑΒ Μagazine
Μέτρια
31'- 60'
5/5
Χαμηλό

Θα χρειαστώ υλικά γιαμερίδες

8 μερίδες
  • 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι γλυκού σκόνη σόδα
  • 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό αλάτι
  • 1,5 κουταλάκια γλυκού κανέλα
  • 4 αβγά
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 1,5 φλιτζάνια σπορέλαιο
  • 1 φακελάκι βανίλια
  • 3 φλιτζάνια κυβάκια μήλων
  • 2/3 φλιτζανιού σταφίδα ξανθιά σουλτάνα Κρήτης ΑΒ
  • 1/2 φλιτζάνι καρυδόψιχα χοντροσπασμένη
  • άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα
  • 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλάκι γλυκού σκόνη σόδα
  • 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό αλάτι
  • 1,5 κουταλάκια γλυκού κανέλα
  • 4 αβγά
  • 1/2 κουταλάκι γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη
  • 1,5 φλιτζάνια σπορέλαιο
  • 1 φακελάκι βανίλια
  • 3 φλιτζάνια κυβάκια μήλων
  • 2/3 φλιτζανιού σταφίδα ξανθιά σουλτάνα Κρήτης ΑΒ
  • 1/2 φλιτζάνι καρυδόψιχα χοντροσπασμένη
  • άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

Ας μαγειρέψουμε

Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύετε αλεύρι, σόδα, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, κανέλα και μοσχοκάρυδο.Σε ένα άλλο μπολ χτυπάτε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και προσθέτετε το λάδι και τη βανίλια. Χτυπάτε και όταν το μίγμα ομογενοποιηθεί το ρίχνετε λίγο-λίγο στο μπολ με το αλεύρι και τα μπαχαρικά και ενώνετε τα δύο μίγματα. Προσθέτετε τα κυβάκια του μήλου, τα καρύδια και τις σταφίδες αλευρωμένες ελαφρά και με μεγάλες κινήσεις τα αναμιγνύετε με ξύλινο κουτάλι για να μοιραστούν ομοιόμορφα μέσα στο μίγμα.Ψήνετε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180⁰C για περίπου 45 λεπτά. Είναι έτοιμο όταν το καλαμάκι που θα τρυπήσετε το κέντρο του θα βγει στεγνό. Το αφήνετε να κρυώσει και το ξεφορμάρετε. Με ένα σουρωτήρι πασπαλίζετε το κέικ με ζάχαρη άχνη.

Αξιολόγηση

Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Διεθνή
Κλασική
Pancake Day
Γλυκό
Όλες οι εποχές
Γλυκό

Βάλε στο καλάθι υλικά για 8 μερίδες

  • Αυγά Ελευθέρας Βοσκής Medium 6 Τεμάχια
    6 τεμ
    0,45 €/ τεμ
    €2,69
    7133107
  • Ζάχαρη Άχνη 400g
    400 γρ
    1,63 €/ κιλ
    €0,65
    7066177
  • Ζάχαρη Λευκή Κρυσταλλική 1kg
    1 κιλ
    • household-basket.external.861a8d38.svg
    1,08 €/ κιλ
    €1,08
    7616633
  • Baking Powder  2+1 Δώρο 3Χ20 gr
    60 γρ
    6,33 €/ κιλ
    €0,38
    7065689