facebook-pixel
Ab logo
  • Key lime pie
Key lime pie

Key lime pie

από Τίνα Webb
Μέτρια
31'- 60'
5/5
Μεσαίο

Θα χρειαστώ υλικά γιαμερίδες

4 μερίδες
  • 300 γρ. μπισκότα digestive
  • 150 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα
  • 4 λάιμς (χυμό και ξύσμα)
  • 3 κρόκος αυγού
  • 300 ml κρέμα γάλακτος
  • 300 γρ. μπισκότα digestive
  • 150 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα
  • 4 λάιμς (χυμό και ξύσμα)
  • 3 κρόκος αυγού
  • 300 ml κρέμα γάλακτος

Ας μαγειρέψουμε

Σπάτε τα μπισκότα στο μούλτι ή τα βάζετε σε πλαστική σακούλα και τα χτυπάτε με έναν πλάστη. Ανακατεύετε τα σπασμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο. Καλύπτετε με το μείγμα τον πάτο και τα τοιχώματα μιας ταρτιέρας 22 εκ. διάμετρο. Ψήνετε την μπισκοτένια βάση για 10 λεπτά και την αφήνετε να κρυώσει. Χτυπάτε τους κρόκους για 1 λεπτό. Ρίχνετε το ζαχαρούχο γάλα και ξαναχτυπάτε για 3 λεπτά. Ρίχνετε το χυμό λάιμ και το μισό ξύσμα και συνεχίζετε το χτύπημα για άλλα 3 λεπτά. Ρίχνετε τη γέμιση στην μπισκοτένια βάση και ψήνετε για άλλα 15 λεπτά. Βάζετε την τάρτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και γαρνίρετε την τάρτα με τη βοήθεια κορνέ ή ενός κουταλιού. Tip: Αντί για σαντιγί, μπορείτε να βάλετε μαρέγκα την οποία έχετε καψαλίσει για γεύση και χρώμα.

Αξιολόγηση

Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Διεθνή
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Άλλο
Όλες οι εποχές
Γλυκό

Βάλε στο καλάθι υλικά για 4 μερίδες

  • Αυγά Ελευθέρας Βοσκής Large 6 Τεμάχια
    6 τεμ
    0,48 €/ τεμ
    €2,89
    7133482
  • Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά
    ~1 κιλ
    ~1,49€/kg
    ~€1,49
    7062945
  • Ροδάμι Βούτυρο Γάλακτος 600 gr
    600 γρ
    17,2 €/ κιλ
    €10,32
    7133790
  • Λάιμ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7062946