Ab logo
  • Κιμαδόπιτα

Κιμαδόπιτα

από Πηγή ΑΒ Μagazine

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Κιμαδόπιτα

Θα χρειαστώ υλικά για 6 μερίδες

6 μερίδες
  • 1 κιλό κιμά από μοσχάρι  
  • 1/2 φλιτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο 
  • Αλάτι
  • 1 κουταλιά του γλυκού μαϊντανό
  • 2 φύλλα χωριάτικη ζύμη
  • 3 αβγά
  • 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 3 τομάτες τριμμένες στον τρίφτη
  • 4 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • πιπέρι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • 7152399
  • Τριμμένο Τυρί Κεφαλοτύρι 200gr
    200 γρ
    12,8 Ε/ κιλ
    €2,56
    7144615
  • Μαϊντανός Τεμάχιο Ελληνικός
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064307
  • Φρέσκο Φύλλο Χωριάτικο 500 gr
    500 γρ
    4,92 Ε/ κιλ
    €2,46
    7069156
  • Ας μαγειρέψουμε

    Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο, το αφήνουμε να κάψει και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα. Προσθέτουμε τον κιμά, ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να βράσει για 5-10 λεπτά. Pίχνουμε στην κατσαρόλα το μαϊντανό, τις τομάτες, αλάτι, πιπέρι και το κεφαλοτύρι. Xτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά και τα προσθέτουμε και αυτά στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας καλά ώστε να γίνουν όλα ένα ομοιογενές μείγμα. Aλείφουμε με λάδι το ταψί. Aπλώνουμε το πρώτο φύλλο ώστε να καλύπτει όλο το ταψί και το αλείφουμε με λάδι. Pίχνουμε το μείγμα. Aπλώνουμε από πάνω το άλλο φύλλο και το αλείφουμε και αυτό. Xαράζουμε προσεκτικά την πίτα σε κομμάτια και την ραντίζουμε με νερό. Ψήνουμε την πίτα μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 1 ώρα περίπου.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Ελληνική
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Μεσημεριανό
    Όλες οι εποχές
    Κυρίως πιάτο
    • Κιμαδόπιτα

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • 7152399
  • Τριμμένο Τυρί Κεφαλοτύρι 200gr
    200 γρ
    12,8 Ε/ κιλ
    €2,56
    7144615
  • Μαϊντανός Τεμάχιο Ελληνικός
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064307
  • Φρέσκο Φύλλο Χωριάτικο 500 gr
    500 γρ
    4,92 Ε/ κιλ
    €2,46
    7069156