Κόκκινο ρολό, γεμιστό με κρέμα φέτας και ζαμπόν
PT1H6 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/hc3/h5e/8901185142814.jpg?buildNumber=500 γρ. φέτα σκληρή (για την κρέμα φέτας)4 αγγουράκια τουρσί σε λεπτές φετούλες (για τη γέμιση)2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός (για το παντεσπάνι)200 γρ. ζαμπόν κομμένο λεπτές λωρίδες (για τη γέμιση)60 γρ. βούτυρο φρέσκο, λιωμένο (για το παντεσπάνι)70 γρ. πελτέ τομάτας (για το παντεσπάνι)1 κουταλάκι γλυκού αλάτι (για το παντεσπάνι)1 κουταλιά σούπας μπέικιν πάουντερ (για το παντεσπάνι)60 γρ. κορν φλάουρ (για το παντεσπάνι)60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (για το παντεσπάνι)πιπέρι (για την κρέμα φέτας)50 γρ. πολύ ζεστό νερό (για το παντεσπάνι)4 αβγά (για το παντεσπάνι)150 γρ. γάλα4 φέτες μπέικον κομμένες καρεδάκια (για τη γέμιση)00