Κοκτέιλ ροδάκινων με σορμπέ ροδάκινου
PT15M4 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/hcf/h57/8909246464030.jpg?buildNumber=2 λευκόσαρκο ροδάκινο1/2 ποτήρι νερό (για το σορμπέ)2 κουταλιές χυμό λεμονιού (για το σορμπέ)90 γρ. ζάχαρη (για το σορμπέ)3 κουταλιές γλυκό κρασί Λήμνου ή Σάμου1 κουταλιά μέλι100 γρ. καθαρισμένα ώριμα λευκόσαρκα ροδάκινα ή γιαρμάδες (για το σορμπέ)1 κουταλιά βούτυρο φρέσκο2 γιαρμάδες1 νεκταρίνι4 φρέσκα βερίκοκαπαπαρουνόσπορους ή τριμμένα φιστίκια Αιγίνης (για πασπάλισμα)00