Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΚοκτέιλ ροδάκινων με σορμπέ ροδάκινου
Ab logo
  • Κοκτέιλ ροδάκινων με σορμπέ ροδάκινου

Κοκτέιλ ροδάκινων με σορμπέ ροδάκινου

από Σιμόνη Καφίρη

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

1'- 30'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Δείπνο για Δυο
Ροφήματα
Κοκτέιλ ροδάκινων με σορμπέ ροδάκινου

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 2 λευκόσαρκο ροδάκινο
  • 1/2 ποτήρι νερό (για το σορμπέ)
  • 2 κουταλιές χυμό λεμονιού (για το σορμπέ)
  • 90 γρ. ζάχαρη (για το σορμπέ)
  • 3 κουταλιές γλυκό κρασί Λήμνου ή Σάμου
  • 1 κουταλιά μέλι
  • 100 γρ. καθαρισμένα ώριμα λευκόσαρκα ροδάκινα ή γιαρμάδες (για το σορμπέ)
  • 1 κουταλιά βούτυρο φρέσκο
  • 2 γιαρμάδες
  • 1 νεκταρίνι
  • 4 φρέσκα βερίκοκα
  • παπαρουνόσπορους ή τριμμένα φιστίκια Αιγίνης (για πασπάλισμα)

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά
    ~1 κιλ
    ~1,12€/kg
    ~€1,12
    7062945
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7070127
  • Οίνος Γλυκός Μοσχάτος Λήμνου 750ml
    750 ml
    10,48 Ε/ λιτ€7,86
    8,38 Ε/ λιτ
    €6,29
    7139834
  • Μέλι Θυμαρίσιο 400g
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7135652
  • Ας μαγειρέψουμε

    Ετοιμάζετε το σορμπέ. Πολτοποιείτε τα καθαρισμένα ροδάκινα στο μίξερ. Βράζετε το νερό με τη ζάχαρη και τον χυμό λεμονιού για 5 λεπτά. Αφήνετε το σιρόπι να κρυώσει και το ανακατεύετε με τον πολτό των φρούτων.Μεταφέρετε το μίγμα σε ανοξείδωτο σκεύος και το βάζετε στην κατάψυξη για 6 τουλάχιστον ώρες. Στο διάστημα αυτό, κάθε τόσο το αφρατεύετε με πιρούνι. Πλένετε και καθαρίζετε τα φρούτα από φλούδες και κουκούτσια.Τα κόβετε σε κύβους. Λιώνετε σε βαθύ τηγάνι το βούτυρο και σοτάρετε σε δυνατή φωτιά τα ροδάκινα μαζί με το μέλι για 5 λεπτά. Σβήνετε με το κρασί και τα αφήνετε 5 λεπτά ακόμα. Τα διατηρείτε στο ψυγείο μέχρι να τα σερβίρετε. Τα μοιράζετε σε 4 πιάτα και βάζετε δίπλα στα σοταρισμένα φρούτα με το ειδικό κουτάλι του παγωτού από μία μπάλα σορμπέ. Πασπαλίζετε το πιάτο με παπαρουνόσπορους ή τριμμένα φιστίκια Αιγίνης.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Δείπνο για Δυο
    Βραδινό
    Άνοιξη,Καλοκαίρι
    Ροφήματα
    • Κοκτέιλ ροδάκινων με σορμπέ ροδάκινου

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά
    ~1 κιλ
    ~1,12€/kg
    ~€1,12
    7062945
  • ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ  1 KG
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7070127
  • Οίνος Γλυκός Μοσχάτος Λήμνου 750ml
    750 ml
    10,48 Ε/ λιτ€7,86
    8,38 Ε/ λιτ
    €6,29
    7139834
  • Μέλι Θυμαρίσιο 400g
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7135652