Κότα γεμιστή με κάστανα και μήλα
PT1H30M6 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/h4f/hfc/8985148981278.jpg?buildNumber=6 -8 δαμάσκηνα, μουλιασμένα σε κονιάκ (χωρίς κουκούτσια)2 μήλα, καθαρισμένα, κομμένα σε φέτες (χωρίς τα κουκούτσια)200 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ( ή κοτόπουλου από μπούτι)1 κότα περίπου 2 κιλά6 -8 κάστανα, κομμένα στην μέση1 κ. σ. μέλι1 κ. σ. βούτυρο2 -3 αστεροειδείς γλυκάνισοι6 φέτες μπέικοναλάτιπιπέρι φρεσκοτριμμένο200 ml μοσχάτο γλυκό κρασί00