Κότα με μπύρα στη γάστρα
PT1H30M6 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/hae/h48/8909253017630.jpg?buildNumber=2 μικρά πορτοκάλια κομμένα στη μέσηπιπέρι (για τη σάλτσα)1 πρέζα θυμάρι (για τη σάλτσα)1 (χυμός για τη σάλτσα) λεμόνι1 φλιτζάνι ζωμό από το ψήσιμο της κότας (για τη σάλτσα)2 κουταλιές της σούπας απαλή μουστάρδα (για τη σάλτσα)2 κουταλιές της σούπας μέλι διαλυμένο σε λίγο χλιαρό νερό (για το ταψί)1 κουτάλι του τσαγιού ανάμεικτα μπαχαρικά2 κουτιά μπύρα (για το ταψί)πιπέριΑλάτι2 κρεμμύδια κομμένα στην μέσηπερίπου 2 κιλά κότααλάτι (για τη σάλτσα)00