Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΚουλούρια Αστυπάλαιας με κρόκο
Ab logo
  • Κουλούρια Αστυπάλαιας με κρόκο

Κουλούρια Αστυπάλαιας με κρόκο

από Γεύσεις με παράδοση

Χρόνος

>60'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Άλλη
Σνακς
Κουλούρια Αστυπάλαιας με κρόκο

Θα χρειαστώ υλικά για 1 μερίδες

1 μερίδες
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο σκόνη
  • 1 κ.γ. μπαχάρι σκόνη
  • 1/2 κ.γ. baking powder
  • 1/4 κ.γ. σόδα μαγειρική
  • 50 ml. σόδα
  • 125 γρ. γιαούρτι πρόβειο
  • 1 κ. σούπας μέλι
  • 200 ml. γάλα (περίπου)
  • 125 ελαιόλαδο
  • 2 κ.γ. κρόκο σε στήμονες
  • 8 γρ. ξηρή μαγιά
  • 50 γρ. αλεύρι για την μαγιά
  • 500 γρ. αλεύρι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Αλάτι Πλαστική Φιάλη 400 gr
    400 γρ
    1,15 Ε/ κιλ
    €0,46
    7136110
  • Γαρύφαλλο Τριμμένο 38 gr
    38 γρ
    41,05 Ε/ κιλ
    €1,56
    7064505
  • Baking Powder  2+1 Δώρο 3Χ20 gr
    60 γρ
    5,33 Ε/ κιλ
    €0,32
    7065689
  • ΣΟΔΑ  40 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064745
  • Ας μαγειρέψουμε

    Βάζουμε τη μαγιά σε ένα μπολ με 80 ml. χλιαρό νερό, ανακατεύουμε με το μέλι και 50 γρ. αλεύρι και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30’. Αναμιγνύουμε το σαφράν με τη σόδα και αφήνουμε για 30’. Σε βαθύ μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη μαγιά, το γιαούρτι και προσθέτουμε σταδιακά το ελαιόλαδο, το διαλυμένο σαφράν και το γάλα. Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να σταματήσει να κολλάει στα χέρια. Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 60’. Χωρίζουμε τη ζύμη στα δυο, τη πλάθουμε σε λεπτή φραντζόλα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 60’, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20’ στους 180οC. Αφήνουμε να κρυώσουν. Κόβουμε τα ψωμιά σε φέτες 1 εκ. Απλώνουμε σε σχάρες και ξαναψήνουμε στους 70οC για περίπου 120’.

    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Ελληνική
    Κλασική
    Άλλη
    Άλλο
    Όλες οι εποχές
    Σνακς
    • Κουλούρια Αστυπάλαιας με κρόκο

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Αλάτι Πλαστική Φιάλη 400 gr
    400 γρ
    1,15 Ε/ κιλ
    €0,46
    7136110
  • Γαρύφαλλο Τριμμένο 38 gr
    38 γρ
    41,05 Ε/ κιλ
    €1,56
    7064505
  • Baking Powder  2+1 Δώρο 3Χ20 gr
    60 γρ
    5,33 Ε/ κιλ
    €0,32
    7065689
  • ΣΟΔΑ  40 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064745