Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΚρουτόν με αντσούγιες και γαρίδες
Ab logo
  • Κρουτόν με αντσούγιες και γαρίδες

Κρουτόν με αντσούγιες και γαρίδες

από Σιμόνη Καφίρη

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Υψηλό

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Πάρτυ ενηλίκων
Απεριτίφ/Χωνευτικά
Κρουτόν με αντσούγιες και γαρίδες

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 1/2 κεφάλι σκόρδο
  • Νο 2 ή 3 γαρίδα
  • 4 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κουτ. γλυκού θυμάρι
  • 1 κουταλάκι μαντζουράνα
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 45 γρ. αντσούγιες φιλέτο
  • 100 γρ. βούτυρο αλμυρό
  • 1 μαύρη μπαγκέτα κομμένη σε λεπτές φέτες

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064248
  • Μαϊντανός Τεμάχιο Ελληνικός
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064307
  • Ας μαγειρέψουμε

    Χτυπάτε στο μίξερ το σκόρδο, καθαρισμένο, το βούτυρο, τα μυρωδικά, 3 κουταλιές από το ελαιόλαδο και τις αντσούγιες μέχρι να γίνουν ένας ομοιογενής πολτός. Φρυγανίζετε το ψωμί στο γκριλ από τη μία πλευρά. Αλείφετε τις φέτες ψωμιού με τον πολτό από την άλλη πλευρά. Καθαρίζετε τις γαρίδες από τα κεφάλια, το κέλυφος της πλάτης και το εντεράκι και τις κόβετε στην πλάτη κατά μήκος με κοφτερό μαχαίρι χωρίς να χωριστούν. Τις ανοίγετε σαν πεταλούδα. Τις αλείφετε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τις αλατοπιπερώνετε και βάζετε μία γαρίδα πάνω από κάθε φέτα. Αραδιάζετε όλες τις φέτες πάνω σε σχάρα και τις ψήνετε στο γκριλ για 4-5 λεπτά, μέχρι να ψηθούν οι γαρίδες. Σερβίρετε αμέσως.

    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Πάρτυ ενηλίκων
    Σνακ
    Όλες οι εποχές
    Απεριτίφ/Χωνευτικά
    • Κρουτόν με αντσούγιες και γαρίδες

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064248
  • Μαϊντανός Τεμάχιο Ελληνικός
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064307