Κυδώνια με στήθος πάπιας και πετιμέζι
από Μυρσίνη Λαμπράκη
Μέτρια
1'- 30'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- 2 στήθοι πάπιας κομμένα οριζόντια στα δυο
- 2 μεγάλα κυδώνια καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες των 2-3εκ.
- 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού πετιμέζι
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού μαυροδάφνη
- 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 πρέζα κόλιανδρο
- Αλάτι
- πιπέρι
- 2 στήθοι πάπιας κομμένα οριζόντια στα δυο
- 2 μεγάλα κυδώνια καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες των 2-3εκ.
- 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού πετιμέζι
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι τσαγιού μαυροδάφνη
- 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 πρέζα κόλιανδρο
- Αλάτι
- πιπέρι