Λάχανο κόκκινο στην κατσαρόλα με λουκάνικο και κυδώνια
από Μυρσίνη Λαμπράκη
Μέτρια
31'- 60'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- 1 κιλό κόκκινο λάχανο ξυσμένο σε λεπτά κομμάτια
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1 χυμό από λεμόνι
- 80 γρ. ελαιόλαδο ή βούτυρο
- 80 γρ. ζάχαρη
- 1 ψιλοτριμμένο κρεμμύδι
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού κρασί κόκκινο
- 3 κουταλιές του γλυκού ξίδι από κόκκινο κρασί
- 1/2 κιλό λουκάνικα χοιρινό σε κομμάτια
- 2 κυδώνια καθαρισμένα και κομμένα σε μέτρια κομμάτια
- Αλάτι
- πιπέρι
- 1 κιλό κόκκινο λάχανο ξυσμένο σε λεπτά κομμάτια
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1 χυμό από λεμόνι
- 80 γρ. ελαιόλαδο ή βούτυρο
- 80 γρ. ζάχαρη
- 1 ψιλοτριμμένο κρεμμύδι
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού κρασί κόκκινο
- 3 κουταλιές του γλυκού ξίδι από κόκκινο κρασί
- 1/2 κιλό λουκάνικα χοιρινό σε κομμάτια
- 2 κυδώνια καθαρισμένα και κομμένα σε μέτρια κομμάτια
- Αλάτι
- πιπέρι