Λαβράκι στο φούρνο με αρακά, μουστάρδα και άνηθο

από Πηγή ΑΒ Μagazine

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

1'- 30'

Κόστος

Υψηλό

Αξιολόγηση

Καμία

Κλασική

Καθημερινές συνταγές

Κυρίως πιάτο

Λαβράκι στο φούρνο με αρακά, μουστάρδα και άνηθο

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες

4 μέτρια λαβράκια
αλάτι (για τη σάλτσα)
1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο (για τη σάλτσα)
1/2 Ξύσμα από λεμόνι (για τη σάλτσα)
1 Χυμό από λεμόνι (για τη σάλτσα)
1,5 κουταλιές σούπας μουστάρδα πικάντικη (για τη σάλτσα)
1 κουταλιά σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
2,5 φλιτζάνια τσαγιού αρακά κατεψυγμένο
5 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
πιπέρι (για τη σάλτσα)

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά

ΑΒ ΕΠΙΛΟΓΗ

Λαβράκι Καθαρισμένο Υδατοκαλλιέργειας Ελληνικό

~900 γρ

~11,95€/kg

~€10,75

7066076

ΑΒ

Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά

~1 κιλ

~1,29€/kg

~€1,29

7062945

ΑΒ

Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά

~1 κιλ

~1,29€/kg

~€1,29

7062945

ΑΒ

Μουστάρδα Πικάντικη Σε πλαστική Φιάλη Top Down 480 gr

Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο

7068213

Ας μαγειρέψουμε

Καθαρίζουμε τα ψάρια (εφόσον δεν χρησιμοποιήσουμε φιλέτα). Τα τοποθετούμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος και σκορπάμε τριγύρω τον αρακά με τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Σε βάζο που κλείνει καλά, ρίχνουμε τη μουστάρδα, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Κλείνουμε και χτυπάμε καλά. Περιχύνουμε το φαγητό και το βάζουμε στο κέντρο του φούρνου. Ανάβουμε το γκριλ στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 23-30 λεπτά περίπου.