Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΛαβράκι στον ατμό με σάλτσα τζίντζερ
Ab logo
  • Λαβράκι στον ατμό με σάλτσα τζίντζερ

Λαβράκι στον ατμό με σάλτσα τζίντζερ

από Μυρσίνη Λαμπράκη

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Υψηλό

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Λαβράκι στον ατμό με σάλτσα τζίντζερ

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 1 μέτριο καρότο
  • 2 κουταλιές του γλυκού κορνφλάουρ (για τη σάλτσα τζίντζερ)
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό (για τη σάλτσα τζίντζερ)
  • 2 κουταλιές της σούπας ξηρό άσπρο κρασί (για τη σάλτσα τζίντζερ)
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας (για τη σάλτσα τζίντζερ)
  • 2 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο φρέσκο τζίντζερ (για τη σάλτσα τζίντζερ)
  • 4 μικρά ολόκληρα λαβράκια
  • 1 μικρή πράσινη πιπεριά
  • 1 μικρή κόκκινη πιπεριά
  • 1 κλαδάκι σέλινο
  • 3 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια (για τη σάλτσα τζίντζερ)

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • ΚΑΡΟΤΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΑ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063927
  • Κορν Φλάουρ  200 gr
    200 γρ
    3,1 Ε/ κιλ
    €0,62
    7083721
  • Οίνος Λευκός Μακεδονικός 750ml
    750 ml
    4,93 Ε/ λιτ
    €3,70
    7087788
  • Σάλτσα Σόγιας 150 ml
    150 ml
    25,73 Ε/ λιτ€3,86
    21,87 Ε/ λιτ
    €3,28
    7084654
  • Ας μαγειρέψουμε

    Κόβετε λεπτές λωρίδες το καρότο, το σέλινο και τις πιπεριές. Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε ένα φλιτζάνι τσαγιού χλιαρό νερό. Βράζετε ή αχνίζετε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν και τα στραγγίζετε. Γεμίζετε τις κοιλιές των ψαριών με τα λαχανικά και κλείνετε με οδοντογλυφίδες. Λαδώνετε ελαφρά τα ψάρια. Σκεπάζετε τα ψάρια και τα βάζετε στον ατμό για 10 λεπτά περίπου, ή ώσπου να μαλακώσουν. Σάλτσα τζίντζερ: Αναμιγνύετε το τζίντζερ, τη σάλτσα σόγιας και το κρασί σε μικρό σκεύος. Βάζετε σε δυνατή φωτιά και ρίχνετε το ανακατωμένο κορνφλάουρ με 4 κουταλιές της σούπας κρύο νερό. Ανακατεύετε μέχρι να βράσουν και να αρχίσουν να πήζουν. Ρίχνετε μετά τα κρεμμυδάκια. Βγάζετε τις οδοντογλυφίδες τα ψάρια και σερβίρετε με τη ζεστή σάλτσα τζίντζερ.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Μεσημεριανό
    Όλες οι εποχές
    Κυρίως πιάτο
    • Λαβράκι στον ατμό με σάλτσα τζίντζερ

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • ΚΑΡΟΤΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΑ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7063927
  • Κορν Φλάουρ  200 gr
    200 γρ
    3,1 Ε/ κιλ
    €0,62
    7083721
  • Οίνος Λευκός Μακεδονικός 750ml
    750 ml
    4,93 Ε/ λιτ
    €3,70
    7087788
  • Σάλτσα Σόγιας 150 ml
    150 ml
    25,73 Ε/ λιτ€3,86
    21,87 Ε/ λιτ
    €3,28
    7084654