Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΛαζάνια με κρέας και λαχανικά
Ab logo
  • Λαζάνια με κρέας και λαχανικά

Λαζάνια με κρέας και λαχανικά

από Σιμόνη Καφίρη

Δυσκολία

Δύσκολη

Χρόνος

>60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Λαζάνια με κρέας και λαχανικά

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 16 λαζάνια
  • Αλάτι
  • ελαιόλαδο
  • μπεσαμέλ
  • 1 φλιτζάνι παρμεζάνα ή άλλο πικάντικο τυρί τριμμένο
  • 1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα κομμένη σε μικρούς κύβους
  • 1 κουτί τοματάκια κονκασέ
  • 2 κουταλιές μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένη
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
  • 2 πιπεριές πράσινες , ψιλοκομμένες
  • 3 κολοκυθάκια μέτρια, σε μικρούς κύβους
  • 2 μελιτζάνες φλάσκες, σε μικρούς κύβους
  • 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιλότο κομμένο σε πολύ μικρά κυβάκια
  • πιπέρι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Ποικιλία Κορωνέικη 1lt
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7231636
  • Μπεσαμέλ  174 gr
    2 προϊόντα 10 AB πόντοι
    174 γρ
    5,69 Ε/ κιλ
    €0,99
    7070678
  • PARMIGIANO REGGIANO ΤΡΙΜΜΑ 100 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7077351
  • Ας μαγειρέψουμε

    Ετοιμάζετε την μπεσαμέλ όπως στη συνταγή για τα λαζάνια αλά μπολονέζε. Ζεσταίνετε 3 κουταλιές ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κολοκυθάκια, μέχρι να μαλακώσουν. Τα βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και σοτάρετε τις μελιτζάνες. Αν χρειαστεί προσθέτετε ελάχιστο ακόμα ελαιόλαδο. Σε ξεχωριστό τηγάνι,ζεσταίνετε 2 κουταλιές ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτετε τις πιπεριές και σοτάρετε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές. Ρίχνετε το κρέας και τα σοτάρετε ξανά όλα μαζί. Όταν το κρέας αλλάξει χρώμα, ρίχνετε τις τομάτες, αλατοπιπερώνετε και βράζετε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να γίνει το κρέας. Ανακατεύετε στο μίγμα τα κολοκυθάκια, τις μελιτζάνες και το τυρί σε κύβους. Δοκιμάζετε το αλάτι και πασπαλίζετε με τον μαϊντανό. Απλώνετε στον πάτο ενός πυρίμαχου σκεύους λίγη μπεσαμέλ και σκεπάζετε με το ¼ των λαζανιών. Τα καλύπτετε με το 1/3 του μίγματος του κρέατος. Ρίχνετε 2-3 κουταλιές μπεσαμέλ. Σκεπάζετε ξανά με λαζάνια, μίγμα και μπεσαμέλ. Επαναλαμβάνετε άλλη μία φορά τελειώνοντας με λαζάνια. Σκεπάζετε την επιφάνεια με ελαφριά στρώση μπεσαμέλ, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και ψήνετε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Το αφήνετε να κρυώσει 5-6 λεπτά και σερβίρετε.

    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Καθημερινές συνταγές
    Μεσημεριανό
    Άνοιξη,Καλοκαίρι
    Κυρίως πιάτο
    • Λαζάνια με κρέας και λαχανικά

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Ποικιλία Κορωνέικη 1lt
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7231636
  • Μπεσαμέλ  174 gr
    2 προϊόντα 10 AB πόντοι
    174 γρ
    5,69 Ε/ κιλ
    €0,99
    7070678
  • PARMIGIANO REGGIANO ΤΡΙΜΜΑ 100 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7077351