Λεμονάδα με σόδα, χωρίς αλκοόλ

Την παραμονή, βάζετε σε μπουκάλι, τη ζάχαρη με τον χυμό λεμονιού, το σκεπάζετε και το χτυπάτε μέχρι να ανακατευτεί  καλά η ζάχαρη και να λιώσει. Διατηρείτε τη λεμονάδα στο ψυγείο. Την επόμενη ημέρα, την αραιώνετε με παγωμένο νερό, όσο γλυκιά την θέλετε, την μεταφέρετε σε κανάτα μαζί με τις ροδέλες λάιμ και το ξύσμα. Την σερβίρετε με μερικά φύλλα μέντας και σόδα.