Λουκάνικα με δενδρολίβανο και καρότα στο φούρνο

Σε ένα τηγάνι ρίχνετε το βούτυρο, το τζίντζερ, τα κρεμμυδάκια και τα καρότα μαζί. Σοτάρετε για 5-6 λεπτάώστε να τα πιάσει το βούτυρο και να γυαλίσουν. Σβήνετε με το κρασί και αφήνετε τα λαχανικά να βράσουν για 1-2 λεπτά ακόμα. Σε ένα πυρέξ ή σε μια γάστρα βάζετε τα λουκάνικα και από πάνω ρίχνετε τα λαχανικά μαζί με τη σάλτσα τους. Πασπαλίζετε με το δενδρολίβανο και τη ζάχαρη. Σκεπάζετε και τοποθετείτε στον φούρνο σε 1800C βαθμούς για 30-35 λεπτά. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό και το συνοδεύετε ωραία με πράσινη σαλάτα και πουρέ πατάτας.