Λουκάνικα με μπίρα, μουστάρδα και μέλι

1. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε με τη μισή ποσότητα από το ελαιόλαδο τα λουκάνικα μέχρι να πάρουν χρώμα. 2. Ταυτόχρονα σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε τις πιπεριές και το αλεύρι συνεχίζουμε το σοτάρισμα για μερικά λεπτά. 3. Προσθέτουμε τα λουκάνικα, το μέλι, τη μουστάρδα και τη μπίρα και βράζουμε το φαγητό μέχρι να δέσει η σάλτσα. 4. Αποσύρουμε, προσθέτουμε τη γραβιέρα σε κύβους και σερβίρουμε