Λουκουμάδες πακιστανικοί με φρέσκο βούτυρο, μέλι και αποξηραμένα φρούτα

Σε ένα μπολ χτυπάτε το χλιαρό γάλα με το βούτυρο και τη ζάχαρη για 4-5 λεπτά. Προσθέτετε την αμμωνία και σιγά σιγά εναλλάξ, το σιμιγδάλι με το αλεύρι μέχρι να πάρει ένα ομοιογενές και συμπαγές μίγμα σαν ελαστική ζύμη ψωμιού. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το ηλιέλαιο ή το σογιέλαιο και μόλις βράσει «κόβετε» σε κομμάτια τους λουκουμάδες και τους ρίχνετε μέσα. Τους τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Παράλληλα, ετοιμάζετε το σιρόπι. Σε μια κατσαρόλα βράζετε το νερό με το μέλι για 10 περίπου λεπτά. Ρίχνετε και τα ψιλοκομμένα κόντιτα. Περιχύνετε τους ζεστούς λουκουμάδες με το καυτό σιρόπι και σερβίρετε αμέσως.