Μάφινς καρότου με γλάσο λεμονιού

Μάφινς: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C, στη λειτουργία του αέρα. Λαδώνουμε ελαφρώς ένα δισκάκι με 12 θήκες για μάφινς. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, την κανέλα, τη μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάουντερ, τις βανιλίνες και το αλάτι. Σε άλλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός τα αυγά με τη ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε σταδιακά το ελαιόλαδο και το τριμμένο καρότο, χτυπώντας. Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο-λίγο το μείγμα αλευριού, χτυπώντας, μέχρι να φτιάξουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Το μοιράζουμε στις θήκες, γεμίζοντάς τις σχεδόν μέχρι επάνω. Ψήνουμε τα μάφινς για 15 - 20 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν -δοκιμάζουμε βυθίζοντας τη λάμα ενός μαχαιριού στο κέντρο ενός μάφιν: πρέπει να βγει στεγνή. Τα ξεφορμάρουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Γλάσο λεμονιού: Σε ένα μπολάκι χτυπάμε με το πιρούνι το τυρί κρέμα με το χυμό λεμονιού, μέχρι να φτιάξουμε ένα κρεμώδες μείγμα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά -αν το μείγμα γίνει πολύ σφιχτό, αραιώνουμε με 1 κ.γ. νερό. Με ένα κουταλάκι μοιράζουμε το γλάσο πάνω στα κρύα μάφινς και σερβίρουμε.