Μανιτάρια γεμιστά
από MADEWITHAB
Δυσκολία
ΕύκοληΧρόνος
1'- 30'Κόστος
ΜεσαίοΑξιολόγηση
ΚαμίαΚλασική
Χριστούγεννα
Συνοδευτικά
Θα χρειαστώ υλικά για 8 μερίδες
8 μερίδες
- 500 g μανιτάρια πορτομπέλο μικρά
- 30 ml ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. κουκουνάρι
- 1 φλ. φρέσκος βασιλικός (για τη γέμιση)
- 1 φλ. ρόκα (για τη γέμιση)
- 1 φλ. κουκουνάρια (για τη γέμιση)
- 1 λεμόνι, χυμός (για τη γέμιση)
- 2 σκελίδες σκόρδου (για τη γέμιση)
- αλάτι (για τη γέμιση)
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο (για τη γέμιση)
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο (για τη γέμιση)
- τα κοτσάνια των μανιταριών, ψιλοκομμένα (για τη γέμιση)
- πολύχρωμες πιπεριές, σε μικρά κυβάκια (για το σερβίρισμα)
Ας μαγειρέψουμε
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβουμε.
• Καθαρίζουμε τα μανιτάρια με μια νοτισμένη πετσέτα, τα ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
• Χτυπάμε όλα τα υλικά για τη γέμιση.
• Γεμίζουμε κάθε μανιτάρι με 1-2 κ.γ. από το μείγμα. Βάζουμε από πάνω 3-4 κουκουνάρια και ψήνουμε για 10 λεπτά.
• Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν 5 λεπτά. Γαρνίρουμε με τις πιπεριές και σερβίρουμε.
Αξιολόγηση
Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική
Κλασική
Χριστούγεννα
Βραδινό
Χειμώνας
Συνοδευτικά