Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΜανιταρόσουπα βελουτέ με μπέικον και ψητό ψωμάκι
Ab logo
  • Μανιταρόσουπα βελουτέ με μπέικον και ψητό ψωμάκι

Μανιταρόσουπα βελουτέ με μπέικον και ψητό ψωμάκι

από Πηγή ΑΒ Μagazine

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Χριστούγεννα
Σούπα
Μανιταρόσουπα βελουτέ με μπέικον και ψητό ψωμάκι

Θα χρειαστώ υλικά για 1 μερίδες

1 μερίδες
  • 50 γρ μπέικον
  • πιπέρι
  • Αλάτι
  • 1/2 λεμόνι (χυμός)
  • πάπρικα
  • 6 φλιτζάνια ζωμό κότας
  • λίγο σκόρδο
  • 100 γρ κρέμα γάλακτος
  • 5 κουτ. σούπας αλεύρι
  • 4 κουτ. σούπας βούτυρο
  • 250 γρ. Μανιτάρια πορτομπέλο
  • 1 κρεμμύδι
  • 5 κ.σ. γιαούρτι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Μπέϊκον Καπνιστό Φέτες 130gr
    130 γρ
    15,23 Ε/ κιλ
    €1,98
    7070775
  • Λεμόνια Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7062943
  • Πάπρικα Γλυκιά Σκόνη 45g
    45 γρ
    26,89 Ε/ κιλ
    €1,21
    7064458
  • Φρέσκος Ζωμός Κότας Σπιτικός 112 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7069482
  • Ας μαγειρέψουμε

    Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Κόβουμε το μπέικον και το κρεμμύδι σε μικρά κυβάκια. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα τσιγαρίζουμε με το βούτυρο το μπέικον και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Σοτάρουμε μέχρι να μαραθεί. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, το αλατοπίπερο, τα μυρωδικά και τον χυμό λεμονιού και ανακατέβουμε καλά. Μαγειρεύουμε για 5 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατέβουμε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το ζωμό και τη κρέμα γάλακτος και βράζουμε για 15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και την περνάμε από το μπλέντερ για να γίνει κρέμα. Φρυγανίζουμε λεπτές φετούλες ψωμιού και σερβίρουμε μαζί με τη σούπα σε μπολ ή βαθύ πιάτο. Πριν το σερβίρισμα, βάζουμε στο κέντρο της σούπας, σε κάθε πιάτο, από μια κουταλιά γιαούρτι.
    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Διεθνή
    Κλασική
    Χριστούγεννα
    Βραδινό
    Όλες οι εποχές
    Σούπα
    • Μανιταρόσουπα βελουτέ με μπέικον και ψητό ψωμάκι

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Μπέϊκον Καπνιστό Φέτες 130gr
    130 γρ
    15,23 Ε/ κιλ
    €1,98
    7070775
  • Λεμόνια Ελληνικά
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7062943
  • Πάπρικα Γλυκιά Σκόνη 45g
    45 γρ
    26,89 Ε/ κιλ
    €1,21
    7064458
  • Φρέσκος Ζωμός Κότας Σπιτικός 112 gr
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7069482