Μαρεγκάτο σουφλέ σοκολάτας με σάλτσα φράουλας
PT15M3 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/images/hbc/h9d/8994879045662.jpg?buildNumber=100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη1 κ.σ. βούτυρο & έξτρα για το άλειμμα του σκεύους 1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.120 ml γάλα πλήρες1 κρόκο μέτριου αυγού2 ασπράδια από μέτρια αυγά3 κ.σ. ζάχαρη & έξτρα για το πασπάλισμα του σκεύους200 γρ. φράουλες, κομμένες στη μέση (σάλτσα φράουλας)100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (σάλτσα φράουλας)1 μικρό ξυλάκι κανέλα (σάλτσα φράουλας)1/2 αστεροειδή γλυκάνισο (σάλτσα φράουλας)Άχνη ζάχαρηΠαγωτό βανίλια00