Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΜαριναρισμένο κοτόπουλο με σαλάτα καλαμπόκι και τοματίνια
Ab logo
  • Μαριναρισμένο κοτόπουλο με σαλάτα καλαμπόκι και τοματίνια

Μαριναρισμένο κοτόπουλο με σαλάτα καλαμπόκι και τοματίνια

από #MadeWithAB
Μαριναρισμένες τσιπούρες με σαλάτα καλαμπόκι και τοματίνια

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

>60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Κυρίως πιάτο
Μαριναρισμένο κοτόπουλο με σαλάτα καλαμπόκι και τοματίνια

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 1 αγγουράκι (για τη σαλάτα)
  • αλάτι (για τη σαλάτα)
  • πιπέρι (για τη σαλάτα)
  • 100 g ανθότυρο
  • 2 λάιμ (για τη σαλάτα)
  • 1 κ/σ ξύδι βαλσάμικο (για τη σαλάτα)
  • 40 ml ελαιόλαδο (για τη σαλάτα)
  • 1 ματσάκι κόλιανδρος ή μαϊντανός (για τη σαλάτα)
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια (για τη σαλάτα)
  • 1 σκελίδα σκόρδο (για τη σαλάτα)
  • 1 πιπεριά (για τη σαλάτα)
  • 800 g κοτόπουλο στήθος (για το κοτόπουλο)
  • 10 τοματίνια (για τη σαλάτα)
  • 300 g καλαμπόκι κονσέρβα (για τη σαλάτα)
  • χοντρό αλάτι (για το κοτόπουλο)
  • μουστάρδα (για το κοτόπουλο)
  • 50 κόκκοι πιπέρι (για το κοτόπουλο)
  • 1 κ/γ ξύσμα λεμόνι (για το κοτόπουλο)
  • 1 κ/γ φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
  • 3 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι (για το κοτόπουλο)
  • 60 ml φρέσκος χυμός λεμόνι (για το κοτόπουλο)
  • 100 ml ελαιόλαδο (για το κοτόπουλο)

Ας μαγειρέψουμε

Για το κοτόπουλο: 1. Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα ταψί, αναμειγνύουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα και τις περιχύνουμε. 2. Το αφήνουμε σκεπασμένο στο ψυγείο για μια τουλάχιστον ώρα και το ψήνουμε στη σχάρα ή στο φούρνο. Για τη σαλάτα: 1. Σε μια σαλατιέρα βάζουμε το καλαμπόκι, τα τοματίνια κομμένα στη μέση, την πιπεριά και το αγγούρι κομμένα σε κυβάκια. 2. Στο μπλέντερ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το χυμό από τα λάιμ, το μπαλσάμικο και το σκόρδο. 3. Περιχύνουμε τη σαλάτα, προσθέτουμε τον κόλιανδρο ψιλοκομμένο, τα κρεμμυδάκια, αλάτι, πιπέρι και σερβίρουμε.
Αξιολόγηση
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική
Κλασική
Άλλο
Κυρίως πιάτο
  • Μαριναρισμένο κοτόπουλο με σαλάτα καλαμπόκι και τοματίνια