Ab logo
  • Μασουράκια Χιώτικα

Μασουράκια Χιώτικα

Για πασχαλινό γλυκό, δοκιμάστε κάτι διαφορετικό. Τα μασουράκια Χίου θα σας ταξιδέψουν με τη χαρακτηριστική γεύση τους.

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

>60'

Κόστος

Μεσαίο

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Πάσχα
Γλυκό
Μασουράκια Χιώτικα

Θα χρειαστώ υλικά για 8 μερίδες

8 μερίδες
  • 6 φύλλα φύλλα κρούστα
  • 200 g γλυκό μαστίχα
  • 250 g αμυγδαλόψιχα
  • 1 ασπράδι αβγό
  • 2 κρυσταλλάκι μαστίχας
  • 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι
  • 100 g βούτυρο λιωμένο
  • 20 g ανθόνερο
  • Άχνη ζάχαρη (για το σερβίρισμα)

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • Φρέσκο Φύλλο Κρούστας 500 gr
    500 γρ
    4,86 Ε/ κιλ
    €2,43
    7069155
  • Μαστίχα Χίου Υποβρύχιο 500g
    500 γρ
    5,08 Ε/ κιλ
    €2,54
    7067724
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΛΕΥΚΗ ΑΜΥΓΔΑΛΟΨΥΧΑ 280 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7088478
  • Αυγά Φρέσκα Αχυρώνα Medium 6 Τεμάχια
    6 τεμ
    0,28 Ε/ τεμ
    €1,66
    7082725
  • Ας μαγειρέψουμε

    1. Ζεσταίνουμε το υποβρύχιο σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων για μερικά δευτερόλεπτα και αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία του, αλλά να παραμείνει ρευστό. 2. Χτυπάμε το ασπράδι σε σφιχτή μαρέγκα μαζί με το αλάτι και αναμειγνύουμε με την αμυγδαλόψιχα και το υποβρύχιο. 3. Ανοίγουμε το φύλλο και το κόβουμε σε τρεις λωρίδες. 4. Βουτυρώνουμε το κάθε κομμάτι φύλλου, γεμίζουμε, κλείνουμε τις άκρες προς τα μέσα και τυλίγουμε σε ρολό. 5. Αραδιάζουμε σε ταψί, βουτυρώνουμε τα μασουράκια και ψήνουμε στους 170ο C για περίπου 20’. 6. Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο ραντίζουμε με ανθόνερο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
    Αξιολόγηση
    Καμία
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Ελληνική
    Κλασική
    Πάσχα
    Γλυκό
    Γλυκό
    • Μασουράκια Χιώτικα

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • Φρέσκο Φύλλο Κρούστας 500 gr
    500 γρ
    4,86 Ε/ κιλ
    €2,43
    7069155
  • Μαστίχα Χίου Υποβρύχιο 500g
    500 γρ
    5,08 Ε/ κιλ
    €2,54
    7067724
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΛΕΥΚΗ ΑΜΥΓΔΑΛΟΨΥΧΑ 280 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7088478
  • Αυγά Φρέσκα Αχυρώνα Medium 6 Τεμάχια
    6 τεμ
    0,28 Ε/ τεμ
    €1,66
    7082725