Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΜαυρομάτικα φασόλια σαλάτα με ελιές, ντοματίνια και αρωματικά
Ab logo
  • Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα με ελιές, ντοματίνια και αρωματικά

Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα με ελιές, ντοματίνια και αρωματικά

από #MadeWithAB
Φαγητό κάθε μέρα & παντού

Δυσκολία

Εύκολη

Χρόνος

31'- 60'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

Καμία
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Κυρίως πιάτο
Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα με ελιές, ντοματίνια και αρωματικά

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 1 κ. γ. σκόρδο αποξηραμένο
  • 1 δάφνη
  • 1 κ. γ. πάπρικα
  • 200 g. μαυρομάτικα
  • 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 κ. σ. βασιλικός, χοντροκομμένος
  • 2 κ. σ. ρίγανη
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 1 φλ. ελιές, ψιλοκομμένες
  • 4 κ. σ. χυμός λεμονιού
  • 3 ντομάτες, ψιλοκομμένες

Ας μαγειρέψουμε

Βράζουμε τα φασόλια με τη δάφνη για περίπου 30’ λεπτά‘ και στο τέλος αλατίζουμε. Στραγγίζουμε τα φασόλια, πετάμε το αρωματικό, τα βάζουμε σε μπολ, περιχύνουμε με το λεμόνι και το μισό ελαιόλαδο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Σε άλλο μεγάλο μπολ ανακατεύουμε την ντομάτα με τα υπόλοιπα υλικά. Ρίχνουμε και τα φασόλια με όλα τους τα ζουμιά, ανακατεύουμε και σερβίρουμε μαζί με ψωμί σίκαλης και γαλοτύρι.
Αξιολόγηση
Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Μεσημεριανό
Όλες οι εποχές
Κυρίως πιάτο
  • Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα με ελιές, ντοματίνια και αρωματικά