Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΜαυρομάτικα με σπανάκι
Ab logo
  • Μαυρομάτικα με σπανάκι

Μαυρομάτικα με σπανάκι

από Βίκυ Σμυρλή

Δυσκολία

Μέτρια

Χρόνος

>60'

Κόστος

Χαμηλό

Αξιολόγηση

5 στα 5
Κλασική
Νηστίσιμα
Κυρίως πιάτο
Μαυρομάτικα με σπανάκι

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες

4 μερίδες
  • 500 γρ. φασόλια μαυρομάτικα
  • Αλάτι
  • 1 κύβο ζωμό λαχανικών βιολογικό
  • 2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 1 κιλό σπανάκι
  • 1 κονσέρβα τοματάκια αποφλοιωμένα ψιλοκομμένα
  • 2 καρότα σε λεπτές ροδέλες
  • 1 τριμμένο κρεμμύδι
  • 180 ml ελαιόλαδο
  • πιπέρι

Βάλε στο καλάθι σου

Απαραίτητα υλικά
  • ΑΒ ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ 500 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7225882
  • ΚΥΒΟΙ ΖΩΜΟΥ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ (3 LT) 6 ΤΕΜ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7126450
  • Άνιθος Τεμάχιο Ελληνικός
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064310
  • Ας μαγειρέψουμε

    Βράζετε τα φασόλια για περίπου 30-35 λεπτά που να κρατάνε λίγο και τα στραγγίζετε. Πλένετε καλά το σπανάκι και το ζεματάτε σε νερό που βράζει για 3΄και το κρατάτε σε σουρωτήρι για να στραγγίσει. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι. Προσθέτετε τις ροδέλες καρότου και τέλος το σπανάκι και τα σοτάρετε όλα μαζί. Διαλύετε τον κύβο λαχανικών μέσα στο νερό και το προσθέτετε στην κατσαρόλα μαζί με τα τοματάκια και τα μαυρομάτικα. Ρίχνετε αλάτι και σιγοβράζετε το φαγητό για 20-25 λεπτά ή μέχρι να βεβαιωθείτε ότι έχουν μαλακώσει τα καρότα και έχει δέσει η σάλτσα. Ρίχνετε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε.

    Αξιολόγηση
    Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
    Πες μας πόσο σου άρεσε!
    Ελληνική
    Κλασική
    Νηστίσιμα
    Μεσημεριανό
    Όλες οι εποχές
    Κυρίως πιάτο
    • Μαυρομάτικα με σπανάκι

    Βάλε στο καλάθι σου

    Απαραίτητα υλικά
  • ΑΒ ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ 500 GR
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7225882
  • ΚΥΒΟΙ ΖΩΜΟΥ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ (3 LT) 6 ΤΕΜ
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7126450
  • Άνιθος Τεμάχιο Ελληνικός
    Το προϊόν δεν είναι πλέον διαθέσιμο
    7064310