Μελιτζάνες γεμιστές με τυρί κρέμα
από Βίκυ Σμυρλή
Δυσκολία
ΜέτριαΧρόνος
1'- 30'Κόστος
ΜεσαίοΑξιολόγηση
5 στα 5Κλασική
Πάρτυ ενηλίκων
Ορεκτικό
Βάλε στο καλάθι σου

Θα χρειαστώ υλικά για 4 μερίδες
- 4 μελιτζάνες κομμένεςσε φέτες
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο (για τη γέμιση)
- Ελαιόλαδο για το τηγάνι
- 300 γρ. τυρί κρέμα της αρεσκείας σας (για τη γέμιση)
- Φέτες τομάτας λιαστής σε λάδι από βάζο (Διακόσμηση)
- Φουντίτσες δυόσμου (Διακόσμηση)
Βάλε στο καλάθι σου
Απαραίτητα υλικά
7063842
7133875
7077079
7069841
Για δες 2 ακόμη προϊόντα
Ας μαγειρέψουμε
Βάζετε τις μελιτζάνες σε νερό με αλάτι για να ξεπικρίσουν. Τις στραγγίζετε καλά και τις τηγανίζετε σε λίγο ελαιόλαδο. Τις αφήνετε σε χαρτί κουζίνας να απορροφηθεί το λάδι τους. Αναμειγνύετε τον δυόσμο μέσα στο τυρί. Απλώνετε μια φέτα μελιτζάνας και στην μια άκρη της βάζετε μια κουταλιά της σούπας από το τυρί. Γυρίζετε τη μελιτζάνα απαλά γύρω του,σχηματίζετε ένα μικρό ρολό και το βάζετε όρθιο στην πιατέλα σερβιρίσματος. Συνεχίζετε με το ίδιο τρόπο και φτιάχνετε και τα υπόλοιπα ρολά. Βάζετε από μια φέτα τομάτας και μια φουντίτσα δυόσμου πάνω σε κάθε ρολό. Σερβίρετε τα ρολά σαν ορεκτικά.
Αξιολόγηση
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική
Κλασική
Πάρτυ ενηλίκων
Βραδινό
Όλες οι εποχές
Ορεκτικό
Βάλε στο καλάθι σου
Απαραίτητα υλικά
7063842
7133875
7077079
7069841
Για δες 2 ακόμη προϊόντα