Μελιτζανο-κολοκυθόπιτα με μυρωδικά και φέτα
PT1H8 μερίδεςhttps://d3hz4baxchepgp.cloudfront.net/medias/sys_master/images/h8e/hcc/8923135279134.jpg?buildNumber=1 φύλλο ζύμης κουρού φύλλο ζύμης κουρού 4 μελιτζάνες φλάσκες, καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια4 κολοκύθια μέτρια, κομμένα σε κυβάκια3 αβγά (κρατάμε ελάχιστη ποσότητα από το μείγμα για επάλειψη)200 γρ. ρεγκάτο100 γρ. φέτα1/2 ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος200 ml κρέμα γάλακτος2 κ. σ. ελαιόλαδο1 κ. γ. βούτυρο, για επάλειψη του ταψιού5 κ. σ. φρυγανιά, τριμμένη00